Эфиопия Кочере

Эфиопия Кочере

Моносорт
Посмотреть в магазине
Цена:
499 ₽
0

Для покупки рекомендуем наши партнёрские магазины:

Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Будет полезно:

Описание

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: средняя, эспрессо (55 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Регион: Кочере, Иргачефф
Высота произрастания: 1800-2000 м
Скрин (размер зерен): 17/19
Разновидность: местные разновидности
Оценка Q-грейдера: 86

Кочере — очень небольшая область на самой границе региона Иргачефф рядом с кебеле Коре. Кофе выращен в кооперативе Kerchanshe. Каждый лот формируется отдельно и сушится на африканских кроватях. При необходимости кофе накрывают от слишком яркого солнца. Далее каждый лот готовится на экспорт отдельно, таким образом, появляется возможность максимально отслеживать и контролировать все этапы его производства. Кофе здесь растет на больших высотах под теневым навесом леса. Из-за идеального для выращивания кофе климата, а также наличия качественных станций мытой обработки, Кочере успел стать своего рода брендом и пользуется большой популярностью в мире.

Во вкусе бергамот, клубника и долгое медовое послевкусие с яркой искристой кислотностью спелого лимона.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 27 секунд

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.

Отзывы

Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните заметку или статью! Спасибо вам большое за активность.

Вам может подойти

Эфиопия Иргачефф Нат

Плот­ный, слад­кий вкус с нот­ка­ми го­лу­би­ки и шо­ко­лад­ны­ми от­тен­ка­ми с лег­кой к...

Отзывы: 5
Кофе в зернах свежеобжаренный Камерун Бойо Алонгси

Во вку­се ирис, сли­ва, тем­ные яго­ды, яб­ло­ко, ма­ра­куйя

Отзывы: 0
Кофе в зернах свежеобжаренный Эфиопия Челчеле

От­тен­ки чер­но­го чая с ли­мо­ном и бер­га­мо­том, му­скат­ный орех, ро­маш­ка, аб­ри­ко...

Отзывы: 0

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Можно ли пить кофе детям?

С какого возраста можно пить кофе? Как влияет кофе на ребёнка? Чем можно заменить кофе, если ребёнок…