Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Аксессуары бариста Плантационный кофе Фирменные смеси Ароматизированный кофе

Бренд Carraro (Италия)

История кофе Сarraro началась давным-давно, когда Гаэтано Карраро – бакалейщик из маленького итальянского городка Скио, продавал в своей лавке зеленые кофейные бобы. Горожане сами обжаривали, мололи их и готовили кофе.

Когда в начале XX века появилась паровая эспрессо-машина, популярность кофе из чудо-агрегата быстро возросла. То же самое случилось с бизнесом семьи Карраро, организовавшей дело по обжарке и упаковке кофейных зерен. Сын Гаэтано Марио довел обороты до промышленных масштабов. Взлет его предпринимательского успеха пришелся на 1927 год, впечатанный в логотип торговой марки Carraro.

В чём успех Carraro?

Создатели купажей кофе Carraro делают ставку на сложные сочетания арабики и робусты. Насколько сложные? До 8 разновидностей в одной пачке.

Из чего состоит волшебство

Помимо сладковатой бразильской арабики Сантос, лучшей робусты Канилон, колумбийских зерен, богатых вкусовыми оттенками, в смесях обязательно присутствуют уникальные сорта. Например, кофе из Индии, где каждая провинция выращивает собственный оригинальный сорт, доведенный до совершенства. Высоко в горах кофейные и фруктовые деревья растут вперемешку с культурами специй. Эфирные масла зерен от такого соседства напитываются цветочными и фруктово-пряными ароматами.

Великолепны также орехово-шоколадные сорта из Перу, экзотические представители острова Ява с их дымными полутонами.

На плантациях не применяют химию и удобрения, сбор и обработку ведут вручную, что гарантирует абсолютную биологическую чистоту продукции.

Ассортимент

Кофе Сarraro – это, прежде всего, эспрессо, который в Италии пьют примерно каждые три часа, и он обязательно должен быть разным в зависимости от времени суток.

Любителей мягких, деликатных напитков порадуют великолепно подобранные мозаики только из арабики, а также смеси без кофеина.

Предложение от кофе Сarraro разбито по трем направлениям.

  • Кофе Сarraro для продажи в вендингах (линейка Globo по 1кг). Эспрессо-купажи, дифференцированные по крепости, насыщенности аромата и плотности вкуса. Предложение смесей для кофе на бегу содержит около десятка позиций, от крепкого Globo Marrone до изысканного Globo Elite.
  • Кофе Сarraro для кофемашин. В баре, кафе или ресторане к кофе предъявляют повышенные требования. На первый план выходят оттенки, нюансы и полутона, требующие утонченных блендов, таких как Carraro Qualita Oro или Carraro Super Bar.
  • Кофе Сarraro для домашнего приготовления в пачках или алюминиевых банках по 250 грамм. Особого внимания заслуживает серия, посвященная кофе из разных стран-производителей, от Бразилии до Коста-Рики. В линейке представлены восемь купажей лучших сортов, характерных для каждого региона.

Ко­фе име­ет стой­кий креп­кий вкус, непо­вто­ри­мый аро­мат и гу­стую кре­мо­вую пенк...

На­пи­ток из на­ту­раль­ных зе­рен ара­би­ки об­ла­да­ет слад­ким и неж­ным вку­сом и вос...

Carraro Kenya (250 г)


Отзывы: 0

Ко­фе с бо­га­тым фрук­то­вым аро­ма­том, вкус с яр­ко вы­ра­жен­ной кис­лин­кой

Бо­га­тый немно­го креп­кий вкус, не гор­чит, без кис­лин­ки, на­сы­щен­ная кон­си­стен...

Ко­фе с при­ят­ной гор­чин­кой. Аро­ма Гу­сто Ин­тен­со от­ли­ча­ет­ся гу­стой пен­кой, то...

Аро­мат­ный тон­кость вкус с устой­чи­вым шо­ко­лад­ным по­сле­вку­си­ем

Аро­мат­ный тон­кость вкус с устой­чи­вым шо­ко­лад­ным по­сле­вку­си­ем

Carraro Arabica (250 г)


Отзывы: 0

На­пи­ток из на­ту­раль­ных зе­рен ара­би­ки об­ла­да­ет слад­ким и неж­ным вку­сом и вос...

На­сы­щен­ный аро­мат и мяг­кий сба­лан­си­ро­ван­ный вкус

Слад­ко­ва­тый вкус с от­тен­ком оре­ха, аро­мат под­жа­рен­но­го хле­ба.


Последние публикации

Можно ли пить кофе при простуде?

Ме­ди­ки ре­ко­мен­ду­ют воз­дер­жать­ся от при­е­ма аро­мат­но­го и бод­ря­ще­го на­пит­ка в пе­ри­од про­студ­ных за­боле­ва­ний.

Как улучшить вкус вашего эспрессо – вкусовой компас

Непо­лу­чил­ся эс­прес­со? Вос­поль­зуй­тесь ком­па­сом ба­ри­сты для то­го, чтобы по­лу­чить иде­аль­но сба­лан­си­ро­ван­ный вкус.

Можно ли пить кофе после тренировки?

Как вли­я­ет ко­фе на ор­га­низм по­сле тре­ни­ро­вок? Мож­но ли пить или луч­ше воз­дер­жать­ся?

Почему кофе подают с водой?

Ко­гда де­ло ка­са­ет­ся ко­фей­ных тра­ди­ций, мно­гие лю­ди не зна­ют от­ве­та на вполне про­стые во­про­сы. Ка­за­лось бы, мы ...

Что можно добавить в кофе?

Ко­фе – это осо­бый на­пи­ток, при­го­тов­ле­ние ко­то­ро­го ба­зи­ру­ет­ся на со­блю­де­нии чет­кой тех­но­ло­гии. Тем не ме­нее, эт...

Чем отличается турка от джезвы?

Мно­гие лю­би­те­ли ко­фе за­да­ют­ся во­про­сом – джез­ва и тур­ка име­ют от­ли­чия или нет. Нуж­но от­ме­тить, что по­ста­нов­ка ...

Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.