Бренд Carraro (Италия)

История кофе Сarraro началась давным-давно, когда Гаэтано Карраро – бакалейщик из маленького итальянского городка Скио, продавал в своей лавке зеленые кофейные бобы. Горожане сами обжаривали, мололи их и готовили кофе.

Когда в начале XX века появилась паровая эспрессо-машина, популярность кофе из чудо-агрегата быстро возросла. То же самое случилось с бизнесом семьи Карраро, организовавшей дело по обжарке и упаковке кофейных зерен. Сын Гаэтано Марио довел обороты до промышленных масштабов. Взлет его предпринимательского успеха пришелся на 1927 год, впечатанный в логотип торговой марки Carraro.

В чём успех Carraro?

Создатели купажей кофе Carraro делают ставку на сложные сочетания арабики и робусты. Насколько сложные? До 8 разновидностей в одной пачке.

Из чего состоит волшебство

Помимо сладковатой бразильской арабики Сантос, лучшей робусты Канилон, колумбийских зерен, богатых вкусовыми оттенками, в смесях обязательно присутствуют уникальные сорта. Например, кофе из Индии, где каждая провинция выращивает собственный оригинальный сорт, доведенный до совершенства. Высоко в горах кофейные и фруктовые деревья растут вперемешку с культурами специй. Эфирные масла зерен от такого соседства напитываются цветочными и фруктово-пряными ароматами.

Великолепны также орехово-шоколадные сорта из Перу, экзотические представители острова Ява с их дымными полутонами.

На плантациях не применяют химию и удобрения, сбор и обработку ведут вручную, что гарантирует абсолютную биологическую чистоту продукции.

Ассортимент

Кофе Сarraro – это, прежде всего, эспрессо, который в Италии пьют примерно каждые три часа, и он обязательно должен быть разным в зависимости от времени суток.

Любителей мягких, деликатных напитков порадуют великолепно подобранные мозаики только из арабики, а также смеси без кофеина.

Предложение от кофе Сarraro разбито по трем направлениям.

• Кофе Сarraro для продажи в вендингах (линейка Globo по 1кг). Эспрессо-купажи, дифференцированные по крепости, насыщенности аромата и плотности вкуса. Предложение смесей для кофе на бегу содержит около десятка позиций, от крепкого Globo Marrone до изысканного Globo Elite.

• Кофе Сarraro для кофемашин. В баре, кафе или ресторане к кофе предъявляют повышенные требования. На первый план выходят оттенки, нюансы и полутона, требующие утонченных блендов, таких как Carraro Qualita Oro или Carraro Super Bar.

• Кофе Сarraro для домашнего приготовления в пачках или алюминиевых банках по 250 грамм. Особого внимания заслуживает серия, посвященная кофе из разных стран-производителей, от Бразилии до Коста-Рики. В линейке представлены восемь купажей лучших сортов, характерных для каждого региона.