Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Полуавтоматическая эспрессо-машина La Marzocco Strada EP


Профессиональная полуавтоматическая эспрессо-машина La Marzocco Strada EP с подключением к водопроводу со сдвоенной системой бойлеров оборудована электронными педалями, которые предоставляют возможность изменять давление воды во время экстракции. Выпускается в двух модификациях - с двумя и тремя группами. Многофункциональный LCD дисплей. Огромный спектр настроек оборудования. Помпы для каждой группы. Высокие кофейные группы.

Скачать инструкцию на La Marzocco Strada EP

Будет полезно:

La Marzocco начала проектировать модель Strada EP в связи с некоторыми изменениями на кофейном рынке. По мере того как стало появляться всё больше небольших премиальных компаний, занимающихся обжаркой кофейных зёрен и прямыми поставками этих зёрен в кофейни, специалисты компании La Marzocco поняли, что пришла пора спроектировать более стабильную, надёжную и универсальную модель кофемашины, которая сможет помочь бариста проявить лучшие качества всех этих небольших элитных серий кофе.

La Marzocco Strada EP оборудована электронными педалями, которые предоставляют возможность изменять давление воды во время экстракции. Выпускается в двух модификациях - с двумя и тремя группами.

Кофемашина La Marzocco Strada EP является идеальным вариантом оборудования для приготовления натурального кофе-эспрессо в ресторанах, кафе, офисах, отелях.

Компактный размер, прочный материал, надежный процесс работы обеспечивают длительный срок службы. Корпус и основные составляющие конструкции изготовлены из нержавеющей стали, которая обладает низким уровнем теплопотерь и не боится повреждений и коррозии. В аппарате предусмотрена дополнительная электронная защита от перегрева, на экране отображается предупреждение о падении или повышении давления, протекании воды.

Аппарат оснащен USB, что позволяет обновлять систему программирования интерфеса. В данной машине контролируется крепость кофе, регулируются порции воды при приготовлении кофе. Очень удобно наличие таймера, позволяющего программировать включение и выключение аппарата, и есть автоотключение. Машина подключается к водопроводу, это избавляет от необходимости постоянного доливания воды.

Кофемашины серии Strada EP способны запоминать и автоматически повторять настройки давления, заданные бариста. После того как бариста настроил нужное давление для кофейной экстракции, ему достаточно будет всего лишь немного сдвинуть специальный рычажок, для того, чтобы кофемашина снова воспроизвела запрограммированные им ранее настройки.

 

Технические особенности La Marzocco Strada EP 2

  • Оборудована электронными педалями, которые предоставляют возможность изменять давление воды во время экстракции.
  • Удобное управление и обслуживание.
  • Многофункциональный LCD дисплей с интуитивным программированием настроек интерфейса посредством использования специального Jog колёсика отображает температуру, давление, время заваривания шотов и другие рабочие показатели кофемашины.
  • Огромный спектр настроек оборудования.
  • Ручная сборка, проверка по 24-м параметрам.
  • Надёжный и презентабельный корпус кофемашины из нержавеющей стали.
  • Практичный дизайн – низкий профиль, открытая увеличенная рабочая зона.
  • Отдельный пошаговый (вплоть до 0.5°С) PID термостатический контроль температуры позволяет контролировать температуру кофейного и парового котельных бойлеров в процессе приготовления эспрессо.
  • Заполненные водой кофейные группы (технология Gruppo Saturo) обеспечивают термическую стабильность каждой чашки независимо от их количества.
  • Тяжёлые и плотные заварные группы крепятся непосредственно на бойлерах.
  • Сдвоенная система бойлеров из нержавеющей стали (для моментального вспенивания молока при одновременной готовке кофе).
  • Несколько кофейных бойлеров позволяют индивидуально настраивать температуру каждой кофейной группы.
  • Помпы для каждой группы. Внутри каждой группы установлены шестерёнчатые помпы.
  • Система предварительного нагрева воды перед поступлением её в паровой бойлер повышает производительность кофемашины.
  • Подмес воды с помощью Jog колёсика позволяет точно настроить температуру воды для разных сортов чая.
  • Автоматическая программа очищения кофемашины - обратная промывка кофейных групп.
  • Высокие кофейные группы позволяют использовать кофемашину для наполнения высоких стаканов «на вынос» (+ 2.5 см по высоте).
  • Портафильтры из нержавеющей стали и высокоточные отверстия в ситечках улучшают качество и консистенцию приготавливаемых напитков.
  • Подключение к водопроводу.
  • 2 холодных на ощупь паровых крана с двойными стенками модификации Touch Steam Wands с рычажным управлением и 1 кран горячей воды.
  • Удобная система контроля выпуска пара Solenoid Steam Lever Actuation.
  • Быстрый пар, регулировка порций горячей воды.
  • Индикатор уровня воды.
  • Индикатор включения.
  • Съемный лоток для сбора капель.
  • Регулировка высоты сливного поддона.
  • Ширина: 800 мм
  • Глубина: 675 мм.
  • Высота: 475 мм.
  • Вес: 85 кг.
  • Рабочее напряжение: 200 / 220 / 380 В.
  • Потребляемая мощность: 4600 Вт.
  • Вместимость кофейных бойлеров: 2 x 1.3 л.
  • Вместимость бойлера с паром и кипятком: 8.2 л.
  • Используется молотый кофе.

Технические особенности La Marzocco Strada EP 3

  • Оборудована электронными педалями, которые предоставляют возможность изменять давление воды во время экстракции.
  • Удобное управление и обслуживание.
  • Многофункциональный LCD дисплей с интуитивным программированием настроек интерфейса посредством использования специального Jog колёсика отображает температуру, давление, время заваривания шотов и другие рабочие показатели кофемашины.
  • Огромный спектр настроек оборудования.
  • Ручная сборка, проверка по 24-м параметрам.
  • Надёжный и презентабельный корпус кофемашины из нержавеющей стали.
  • Практичный дизайн – низкий профиль, открытая увеличенная рабочая зона.
  • Отдельный пошаговый (вплоть до 0.5°С) PID термостатический контроль температуры позволяет контролировать температуру кофейного и парового котельных бойлеров в процессе приготовления эспрессо.
  • Заполненные водой кофейные группы (технология Gruppo Saturo) обеспечивают термическую стабильность каждой чашки независимо от их количества.
  • Тяжёлые и плотные заварные группы крепятся непосредственно на бойлерах.
  • Сдвоенная система бойлеров из нержавеющей стали (для моментального вспенивания молока при одновременной готовке кофе).
  • Несколько кофейных бойлеров позволяют индивидуально настраивать температуру каждой кофейной группы.
  • Помпы для каждой группы. Внутри каждой группы установлены шестерёнчатые помпы.
  • Система предварительного нагрева воды перед поступлением её в паровой бойлер повышает производительность кофемашины.
  • Подмес воды с помощью Jog колёсика позволяет точно настроить температуру воды для разных сортов чая.
  • Автоматическая программа очищения кофемашины - обратная промывка кофейных групп.
  • Высокие кофейные группы позволяют использовать кофемашину для наполнения высоких стаканов «на вынос» (+ 2.5 см по высоте).
  • Портафильтры из нержавеющей стали и высокоточные отверстия в ситечках улучшают качество и консистенцию приготавливаемых напитков.
  • Подключение к водопроводу.
  • 2 холодных на ощупь паровых крана с двойными стенками модификации Touch Steam Wands с рычажным управлением и 1 кран горячей воды.
  • Удобная система контроля выпуска пара Solenoid Steam Lever Actuation.
  • Быстрый пар, регулировка порций горячей воды.
  • Индикатор уровня воды.
  • Индикатор включения.
  • Съемный лоток для сбора капель.
  • Регулировка высоты сливного поддона.
  • Ширина: 1000 мм
  • Глубина: 675 мм.
  • Высота: 475 мм.
  • Вес:102 кг.
  • Рабочее напряжение: 200 / 220 / 380 В.
  • Потребляемая мощность: 6400 Вт.
  • Вместимость кофейных бойлеров: 3 x 1.3 л.
  • Вместимость бойлера с паром и кипятком: 11.8 л.
  • Используется молотый кофе.
  La Marzocco Strada EP 2 La Marzocco Strada EP 3
Основные
Производитель La Marzocco
Назначение Профессиональное
Сфера использования HoReCa , Fast-food , Уличная торговля , Торговые магазины HoReCa , Fast-food
Тип кофеварки Эспрессо
Тип профессиональной кофемашины Полуавтоматическая
Тип управления Электронно-механическое
Тип используемого кофе Молотый
Объем 8.2 (л) 11.8 (л)
Потребляемая мощность 4600.0 (Вт) 6400.0 (Вт)
Номинальное напряжение 200 / 220 / 380 В
Цвет корпуса Нержавеющая сталь
Страна производитель Италия
Дополнительные функции
Капуччинатор Да
Способ приготовления капуччино ручной
Способ приготовления эспрессо полуавтоматический
Индикатор работы Да
Регулировка температуры кофе Да
Индикатор уровня воды Да
Быстрый пар Да
Подача горячей воды Да
Одновременное приготовление двух чашек Да
Автоматическая очистка от накипи Да
Дополнительные характеристики
Манометр Да
Количество групп 2 3
Возможность подключения к водопроводу Да
Съемный лоток для сбора капель Да
Дисплей Да
Подсветка дисплея Да
Тип нагревателя бойлер
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Материал рожка металл
USB-интерфейс Да
Габаритные размеры
Высота 475.0 (мм) 475.0 (мм)
Ширина 800.0 (мм) 1000.0 (мм)
Глубина 675.0 (мм) 675.0 (мм)
Вес 85.0 (кг) 102.0 (кг)

 

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

Статьи и интересные публикации

Как выбрать капсулы для кофемашины?

Счаст­лив­чи­кам, ко­то­рые рас­по­ла­га­ют ко­фе­ма­ши­ной на соб­ствен­ной кухне, обя­за­тель­но необ­хо­ди­мо при­об­ре­сти кап­су­лы...

Помол кофе. Что нужно знать о помоле?

Как из­мель­чить мой ко­фе? Ка­кое обо­ру­до­ва­ние мне нуж­но? Что за уров­ни по­мо­ла? На что вли­я­ют?

История появления ирландского кофе

Зна­ме­ни­тый ир­ланд­ский ко­фе по­явил­ся в при­бреж­ной де­ревне Фойнс, ко­то­рая на­хо­дит­ся в граф­стве Ли­ме­рик (про­вин­ци...

Почему кофе подают с водой?

Ко­гда де­ло ка­са­ет­ся ко­фей­ных тра­ди­ций, мно­гие лю­ди не зна­ют от­ве­та на вполне про­стые во­про­сы. Ка­за­лось бы, мы ...

Как взбивать молоко в питчере?

Тех­но­ло­гия взби­ва­ния мо­ло­ка со­сто­ит все­го лишь из двух по­сле­до­ва­тель­ных про­цес­сов: вспе­ни­ва­ния (уве­ли­че­ния объ...

Кофейное колесо вкусов

Coffee Flavor Wheel — это ин­стру­мент, по­мо­га­ю­щий си­сте­ма­ти­зи­ро­вать, уни­фи­ци­ро­вать пред­став­ле­ния о вку­сах ко­фе.

Как выбрать кофемашину?

Мно­гие лю­ди не мо­гут на­чать свой день без чаш­ки ко­фе. Ес­ли рас­смат­ри­вать за­яд­лых ко­фе­ма­нов, то они по­треб­ля­ют ...

Рекомендуем вам посмотреть:


  • Ко­фе­ма­ши­на Melitta F 850-101 CAFFEO Barista TS Smart осна­ще­на бес­шум­ной ко­фе­мол­кой, удоб­ным TFT дис­пле­ем, двух...

  • Отзывы: 2
  • Ав­то­ма­ти­че­ская ко­фе­ма­ши­на AM6244 от Oursson – это неогра­ни­чен­ные воз­мож­но­сти при­го­тов­ле­ния раз­лич­ных на­пит­ков.

  • Отзывы: 4
  • Delonghi ECAM 23.460.B со встро­ен­ной ко­фе­мол­кой при­го­то­вит ко­фе и на­пит­ки с мо­ло­ком од­ним на­жа­ти­ем кноп­ки, а т...

  • Отзывы: 4
  • Прин­цип управ­ле­ния ко­фе­ма­ши­ной с по­мо­щью по­во­рот­но­го пе­ре­клю­ча­те­ля Rotary Switch и дис­плей с тек­сто­вой ин­ди­кац...

  • Отзывы: 5
  • Ко­фе­ма­ши­на Bosch TES80721RW VeroSelection 700 — мно­го­функ­цио­наль­ная и од­на из са­мых ти­хих мо­де­лей Bosch.

  • Отзывы: 6
  • Melitta Е 970-103 CAFFEO CI из­го­тов­ле­на из пер­во­класс­ных эко­ло­ги­че­ски чи­стых и без­опас­ных ма­те­ри­а­лов. Ко­фе­маш...

  • Отзывы: 3
  • Про­стое, удоб­ное и по­нят­ное управ­ле­ние все­ми необ­хо­ди­мы­ми функ­ци­я­ми и ав­то­ма­ти­че­ским кап­пу­чи­на­то­ром си­сте­мы La...

  • Отзывы: 0
  • Melitta F 860-100 CAFFEO Barista TS Smart SST - воз­мож­ность управ­ле­ния через при­ло­же­ние. Функ­ция My Memory Cof...

  • Отзывы: 2

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста:


Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.