Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Полуавтоматическая эспрессо-машина La Marzocco Strada EP


Бренд: La Marzocco

Профессиональная полуавтоматическая эспрессо-машина La Marzocco Strada EP с подключением к водопроводу со сдвоенной системой бойлеров оборудована электронными педалями, которые предоставляют возможность изменять давление воды во время экстракции. Выпускается в двух модификациях - с двумя и тремя группами. Многофункциональный LCD дисплей. Огромный спектр настроек оборудования. Помпы для каждой группы. Высокие кофейные группы.

Скачать инструкцию на La Marzocco Strada EP

Будет полезно:

Описание

La Marzocco начала проектировать модель Strada EP в связи с некоторыми изменениями на кофейном рынке. По мере того как стало появляться всё больше небольших премиальных компаний, занимающихся обжаркой кофейных зёрен и прямыми поставками этих зёрен в кофейни, специалисты компании La Marzocco поняли, что пришла пора спроектировать более стабильную, надёжную и универсальную модель кофемашины, которая сможет помочь бариста проявить лучшие качества всех этих небольших элитных серий кофе.

La Marzocco Strada EP оборудована электронными педалями, которые предоставляют возможность изменять давление воды во время экстракции. Выпускается в двух модификациях - с двумя и тремя группами.

Кофемашина La Marzocco Strada EP является идеальным вариантом оборудования для приготовления натурального кофе-эспрессо в ресторанах, кафе, офисах, отелях.

Компактный размер, прочный материал, надежный процесс работы обеспечивают длительный срок службы. Корпус и основные составляющие конструкции изготовлены из нержавеющей стали, которая обладает низким уровнем теплопотерь и не боится повреждений и коррозии. В аппарате предусмотрена дополнительная электронная защита от перегрева, на экране отображается предупреждение о падении или повышении давления, протекании воды.

Аппарат оснащен USB, что позволяет обновлять систему программирования интерфеса. В данной машине контролируется крепость кофе, регулируются порции воды при приготовлении кофе. Очень удобно наличие таймера, позволяющего программировать включение и выключение аппарата, и есть автоотключение. Машина подключается к водопроводу, это избавляет от необходимости постоянного доливания воды.

Кофемашины серии Strada EP способны запоминать и автоматически повторять настройки давления, заданные бариста. После того как бариста настроил нужное давление для кофейной экстракции, ему достаточно будет всего лишь немного сдвинуть специальный рычажок, для того, чтобы кофемашина снова воспроизвела запрограммированные им ранее настройки.

 

Технические особенности La Marzocco Strada EP 2

  • Оборудована электронными педалями, которые предоставляют возможность изменять давление воды во время экстракции.
  • Удобное управление и обслуживание.
  • Многофункциональный LCD дисплей с интуитивным программированием настроек интерфейса посредством использования специального Jog колёсика отображает температуру, давление, время заваривания шотов и другие рабочие показатели кофемашины.
  • Огромный спектр настроек оборудования.
  • Ручная сборка, проверка по 24-м параметрам.
  • Надёжный и презентабельный корпус кофемашины из нержавеющей стали.
  • Практичный дизайн – низкий профиль, открытая увеличенная рабочая зона.
  • Отдельный пошаговый (вплоть до 0.5°С) PID термостатический контроль температуры позволяет контролировать температуру кофейного и парового котельных бойлеров в процессе приготовления эспрессо.
  • Заполненные водой кофейные группы (технология Gruppo Saturo) обеспечивают термическую стабильность каждой чашки независимо от их количества.
  • Тяжёлые и плотные заварные группы крепятся непосредственно на бойлерах.
  • Сдвоенная система бойлеров из нержавеющей стали (для моментального вспенивания молока при одновременной готовке кофе).
  • Несколько кофейных бойлеров позволяют индивидуально настраивать температуру каждой кофейной группы.
  • Помпы для каждой группы. Внутри каждой группы установлены шестерёнчатые помпы.
  • Система предварительного нагрева воды перед поступлением её в паровой бойлер повышает производительность кофемашины.
  • Подмес воды с помощью Jog колёсика позволяет точно настроить температуру воды для разных сортов чая.
  • Автоматическая программа очищения кофемашины - обратная промывка кофейных групп.
  • Высокие кофейные группы позволяют использовать кофемашину для наполнения высоких стаканов «на вынос» (+ 2.5 см по высоте).
  • Портафильтры из нержавеющей стали и высокоточные отверстия в ситечках улучшают качество и консистенцию приготавливаемых напитков.
  • Подключение к водопроводу.
  • 2 холодных на ощупь паровых крана с двойными стенками модификации Touch Steam Wands с рычажным управлением и 1 кран горячей воды.
  • Удобная система контроля выпуска пара Solenoid Steam Lever Actuation.
  • Быстрый пар, регулировка порций горячей воды.
  • Индикатор уровня воды.
  • Индикатор включения.
  • Съемный лоток для сбора капель.
  • Регулировка высоты сливного поддона.
  • Ширина: 800 мм
  • Глубина: 675 мм.
  • Высота: 475 мм.
  • Вес: 85 кг.
  • Рабочее напряжение: 200 / 220 / 380 В.
  • Потребляемая мощность: 4600 Вт.
  • Вместимость кофейных бойлеров: 2 x 1.3 л.
  • Вместимость бойлера с паром и кипятком: 8.2 л.
  • Используется молотый кофе.

Технические особенности La Marzocco Strada EP 3

  • Оборудована электронными педалями, которые предоставляют возможность изменять давление воды во время экстракции.
  • Удобное управление и обслуживание.
  • Многофункциональный LCD дисплей с интуитивным программированием настроек интерфейса посредством использования специального Jog колёсика отображает температуру, давление, время заваривания шотов и другие рабочие показатели кофемашины.
  • Огромный спектр настроек оборудования.
  • Ручная сборка, проверка по 24-м параметрам.
  • Надёжный и презентабельный корпус кофемашины из нержавеющей стали.
  • Практичный дизайн – низкий профиль, открытая увеличенная рабочая зона.
  • Отдельный пошаговый (вплоть до 0.5°С) PID термостатический контроль температуры позволяет контролировать температуру кофейного и парового котельных бойлеров в процессе приготовления эспрессо.
  • Заполненные водой кофейные группы (технология Gruppo Saturo) обеспечивают термическую стабильность каждой чашки независимо от их количества.
  • Тяжёлые и плотные заварные группы крепятся непосредственно на бойлерах.
  • Сдвоенная система бойлеров из нержавеющей стали (для моментального вспенивания молока при одновременной готовке кофе).
  • Несколько кофейных бойлеров позволяют индивидуально настраивать температуру каждой кофейной группы.
  • Помпы для каждой группы. Внутри каждой группы установлены шестерёнчатые помпы.
  • Система предварительного нагрева воды перед поступлением её в паровой бойлер повышает производительность кофемашины.
  • Подмес воды с помощью Jog колёсика позволяет точно настроить температуру воды для разных сортов чая.
  • Автоматическая программа очищения кофемашины - обратная промывка кофейных групп.
  • Высокие кофейные группы позволяют использовать кофемашину для наполнения высоких стаканов «на вынос» (+ 2.5 см по высоте).
  • Портафильтры из нержавеющей стали и высокоточные отверстия в ситечках улучшают качество и консистенцию приготавливаемых напитков.
  • Подключение к водопроводу.
  • 2 холодных на ощупь паровых крана с двойными стенками модификации Touch Steam Wands с рычажным управлением и 1 кран горячей воды.
  • Удобная система контроля выпуска пара Solenoid Steam Lever Actuation.
  • Быстрый пар, регулировка порций горячей воды.
  • Индикатор уровня воды.
  • Индикатор включения.
  • Съемный лоток для сбора капель.
  • Регулировка высоты сливного поддона.
  • Ширина: 1000 мм
  • Глубина: 675 мм.
  • Высота: 475 мм.
  • Вес:102 кг.
  • Рабочее напряжение: 200 / 220 / 380 В.
  • Потребляемая мощность: 6400 Вт.
  • Вместимость кофейных бойлеров: 3 x 1.3 л.
  • Вместимость бойлера с паром и кипятком: 11.8 л.
  • Используется молотый кофе.

Характеристики

  La Marzocco Strada EP 2 La Marzocco Strada EP 3
Основные
Производитель La Marzocco
Назначение Профессиональное
Сфера использования HoReCa , Fast-food , Уличная торговля , Торговые магазины HoReCa , Fast-food
Тип кофеварки Эспрессо
Тип профессиональной кофемашины Полуавтоматическая
Тип управления Электронно-механическое
Тип используемого кофе Молотый
Объем 8.2 (л) 11.8 (л)
Потребляемая мощность 4600.0 (Вт) 6400.0 (Вт)
Номинальное напряжение 200 / 220 / 380 В
Цвет корпуса Нержавеющая сталь
Страна производитель Италия
Дополнительные функции
Капуччинатор Да
Способ приготовления капуччино ручной
Способ приготовления эспрессо полуавтоматический
Индикатор работы Да
Регулировка температуры кофе Да
Индикатор уровня воды Да
Быстрый пар Да
Подача горячей воды Да
Одновременное приготовление двух чашек Да
Автоматическая очистка от накипи Да
Дополнительные характеристики
Манометр Да
Количество групп 2 3
Возможность подключения к водопроводу Да
Съемный лоток для сбора капель Да
Дисплей Да
Подсветка дисплея Да
Тип нагревателя бойлер
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Материал рожка металл
USB-интерфейс Да
Габаритные размеры
Высота 475.0 (мм) 475.0 (мм)
Ширина 800.0 (мм) 1000.0 (мм)
Глубина 675.0 (мм) 675.0 (мм)
Вес 85.0 (кг) 102.0 (кг)

 

Видео

Отзывы

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Что можно добавить в кофе?

Ко­фе – это осо­бый на­пи­ток, при­го­тов­ле­ние ко­то­ро­го ба­зи­ру­ет­ся на со­блю­де­нии чет­кой тех­но­ло­гии. Тем не ме­нее, эт...

Выбор правильной посуды для латте

Лат­те счи­та­ет­ся од­ной из са­мых по­пуляр­ных раз­но­вид­не­остей при­го­тов­ле­ния ко­фе. Боль­шин­ство лю­дей всей ду­шой люб...

Как выбрать турку для кофе

Несмот­ря на по­пуляр­ность ко­фе­ма­шин, боль­шин­ство лю­би­те­лей об­жи­га­ю­ще­го и бод­ря­ще­го на­пит­ка по утрам от­да­ют пред...

Вреден ли кофе с молоком для здоровья?

Кто из нас не лю­бит аро­мат­ный и вкус­ный ко­фе? Мно­гие счи­та­ют се­бя по­клон­ни­ка­ми это­го на­пит­ка.

Присутствует ли кофеин в зеленом чае?

Без­услов­но, ко­фе – это очень вкус­ный на­пи­ток с неза­бы­ва­е­мым яр­ким аро­ма­том. Но увле­че­ние им долж­но быть стро­го...

Почему не надо покупать кофе в супермаркетах?

Нач­нём с то­го, что све­же­об­жа­рен­ный ко­фе, то есть тот ко­фе, с мо­мен­та об­жар­ки ко­то­ро­го про­шло не бо­лее 2-4 неде...

Какие степени обжарки кофе бывают?

В за­ви­си­мо­сти от про­ис­хож­де­ния зе­рен и ме­ста об­жа­ри­ва­ния воз­ник­ли та­кие из них, как аме­ри­кан­ский, вен­ский, ит...

Можно ли пить кофе в пост?

В пра­во­слав­ном ка­лен­да­ре на­счи­ты­ва­ет­ся око­ло 200 пост­ных дней. Нема­ло лю­дей при­дер­жи­ва­ет­ся са­мо­го зна­чи­тель­ног...

Рекомендуем вам посмотреть:


  • Ав­то­ма­ти­че­ская ко­фе­ма­ши­на F 570-102 Caffeo Varianza CSP с функ­ци­ей My Bean Select: воз­мож­ность вы­бо­ра ко­фе из ...

  • Отзывы: 3
  • С по­мо­щью верх­не­го по­во­рот­но­го пе­ре­клю­ча­те­ля уста­нав­ли­ва­ет­ся тип на­пит­ка, на­при­мер, эс­прес­со. За­тем с по­мо­щью ...

  • Отзывы: 3
  • Ав­то­ма­ти­че­ская ко­фе­ма­ши­на Faema E98 President с под­клю­че­ни­ем к во­до­про­во­ду. Управ­ле­ние с по­мо­щью мик­ро­про­цес­со...

  • Отзывы: 0
  • Delonghi ECAM 350.35.W с совре­мен­ной бес­шум­ной ко­фе­мол­кой при­го­то­вит ко­фе и на­пит­ки с мо­ло­ком од­ним на­жа­ти­ем к...

  • Отзывы: 2
  • Ко­фе­вар­ка Princess 249402 – это про­сто от­лич­ный ва­ри­ант для тех, кто лю­бит с утра вку­сить необык­но­вен­ный аро­ма...

  • Отзывы: 3
  • Пред­ла­га­ем ва­ше­му вни­ма­нию ко­фе­вар­ку REDMOND RCM-1502 с воз­мож­но­стью при­го­тов­ле­ния ве­ли­ко­леп­ной мо­лоч­ной пен­ки...

  • Отзывы: 4
  • Melitta F 860-100 CAFFEO Barista TS Smart SST - воз­мож­ность управ­ле­ния через при­ло­же­ние. Функ­ция My Memory Cof...

  • Отзывы: 2
  • Со­сто­ит из ком­пакт­но­го съем­но­го бло­ка при­го­тов­ле­ния и за­па­тен­то­ван­ной си­сте­мы Tubeless -блок при­го­тов­ле­ния в м...

  • Отзывы: 4
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.