Марагоджип Мексика

Maragogype Mexico

Марагоджип – разновидность арабики, подвид типики. Марагоджип из Мексики отличают легкие фруктовые ноты, отличная сортировка зерен и стабильно высокое качество.

Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Нежный и ароматный вкус зеленого яблока с цедрой лимона и сладкими шоколадными оттенками

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

Описание

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: средняя, фильтр (48 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 20
Высота произрастания: 1000-1200 м
Оценка Q-грейдера: 82.75

Марагоджип – разновидность арабики, подвид типики. Кофе произошел в результате естественной мутации типики. У деревьев этого вида очень большие листья, ягоды и зерна. Размер дерева, большие интервалы между ветвями ограничивают его способность производить так же много ягод, как обычная арабика, из-за чего урожаи марагоджипа значительно ниже. Деревья плохо защищены от болезней и это также часто сказывается на стабильности поставок.

Марагоджип из Мексики отличают легкие фруктовые ноты, отличная сортировка зерен и стабильно высокое качество.

Во вкусе кофе марагоджип Мексика можно различить зеленое яблоко, цедру лимона и шоколадные оттенки.

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.

Мексику называют «Страной вечного лета». Она покрыта внушительной стеной горных хребтов, тропическими лесами, речными каньонами, и коралловыми рифами Карибского моря Мексика - страна с ярким пикантным характером, проявляющемся даже в кофе, который выращивается здесь с 1790 года. Качество мексиканской арабики определяется в первую очередь идеальными климатическими условиями произрастания, богатой почвой и щедрым солнцем. Состав здешних почв дарит мексиканской арабике уникальные вкусовые качества, мимо которых не пройдет ни один кофейный гурман!

В Мексике действует так называемое “свидетельство справедливой торговли” - местный сертификат, гарантирующий надлежащее состояние сельскохозяйственной экосистемы. Кофейная плантация на которой выращивается этот сорт тоже обладает этим документом, что дает непревзойденную гарантию качества этому сорту.

Это по-мексикански яркий сорт кофе со знойным горячим характером. Его ценят за необычайный сливочно-шоколадный аромат, сочный терпкий вкус и красивый цвет. Напиток обладает богатым насыщенным вкусом с оттенками белого вина, нотками какао и орехов. Марагоджип Мексика имеет бархатную горчинку и обволакивает ровным сладким послевкусием.

Отзывы

Оксана

Заказывали впервые. Вкус необычайно мягкий, без резких кофейных нот. Кофе пьется очень мягко, вы не заметите, как выпьете целую чашку.

Николай

Готовил в перкаляторе с бумажным фильтром. Вода «святой источник». Помол средний. 5 минут.
Напиток вышел с легкм телом, очень сладкий и с легкой кислинкой. Супер!

Юлия

Люблю марагоджип любой,покупаю уже много лет,иногда делаю перерыв на другие сорта,но возвращаюсь к марагоджип. Для меня это вкус (Мексика) с шоколадными нотками и умеренной кислинкой. Когда пьёшь его,ничего не хочется класть,кроме соли. Да-да,соль совсем чуть-чуть,оттеняет вкус кофе.

Роман

Лично для меня Мексика (Марагоджип) входит в тройку отличного вкуса, которая всегда со мной.) Радует менять по очереди Гватемалу, Никарагуа и Мексику. В итоге различаешь оттенки вкуса каждой ...