Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Эфиопия Оромия

Ethiopia Oromia

Моносорт


Эфиопия Оромия производится в Сидамо, который расположен на плоскогорье Южной Эфиопии. Представленный кофе с яркими цветочными нотами, персиком, цедрой лимона и молочным шоколадом.

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Ярко выраженный фруктово-шоколадный вкус с цветочными нотами

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

Описание

  • Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
  • Степень обжарки: эспрессо (58 по шкале ColorTrack)
  • Способ обработки: мытый
  • Регион: Сидамо
  • Высота произрастания: 1600-1900 м
  • Разновидность: местные разновидности
  • Скрин (размер зерен): 15+
  • Урожай: 18/19
  • Оценка Q-грейдера: 84.5

В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лекемпти, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.

Регион Сидамо расположен на плоскогорье Южной Эфиопии, где высота над уровнем моря достигает 1900 метров. Это более сбалансированный, чем Иргачефф кофе с намеками на тропические фрукты во вкусе.

Яркие цветочные ноты, персик, цедра лимона, молочный шоколад.

Рекомендации по приготовлению эспрессо

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):

  • Температура воды: 93 — 94°С
  • Количество кофе: 18 г
  • Вес эспрессо: 40 г
  • Время экстракции: 25 секунд

Отзывы

Евгения

Будучи по природе визуалом, свое впечатление от этого кофе могу сравнить с африканской (мы же в Эфиопии) живописью Тинга-Тинга: много разных ярких цветов, от которых, по идее, должно резать глаз (ну, для меня так), но в реальности они дают яркий и гармоничных результат. И много удовольствия! Пока кофе наливался в чашку, чувствовался аромат цитрусовых. Во вкусе первым делом поймала не персик, но нектарин) В целом, мне нравятся сорта с кислинкой и гармоничным сочетанием вкусов, когда ничего "не выпирает". В этом смысле, этот сорт похож на мою любимую "Колумбию Дулиму" - там та же гармоничность, но более спокойная. Эфиопию заказывала в первый раз пробу, но теперь она точно войдет в мой регулярный лист. Спасибо!

Вячеслав

Мой первый свежеобжаренный кофе, то есть не из супермаркета. Сразу видно отличия в лучшую сторону) присутствует очень яркий вкус персика, кофе с достаточно сильной кислинкой. Понравилось, будем пробовать и другие сорта, для сравнения)

Богдан

Не сразу понял, но кофе на самом деле очень хорош. Нужно подобрать под него правильный помол. У меня стоял помол очень мелкий после Иргачефф Нат, поэтому была сильная горечь, которая затеняла вкус. Буду заказывать этот кофе и дальше. И да, аромат у этого кофе, особенно при приготовлении, это его сильная сторона, однозначно.

Валентина

Это очень вкусный сорт,который хорошо получается и в турке и в рожковой кофеварке.На вкус кофе не горький,чувствуются оттенки молочного ириса,шоколада и ореха.Вкуснее всего он получился при среднем помоле и на воде Baby Club.

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Как правильно взбивать молоко для капучино и какое покупать?

Мо­ло­ко – важ­ней­ший ин­гре­ди­ент боль­шин­ства на­пит­ков, при­го­тов­лен­ных на ос­но­ве эс­прес­со.

7 наиболее полезных свойств кофе.

Об­су­дим по­лез­ные свой­ства ко­фе, ко­то­рые, к со­жа­ле­нию, ма­ло ко­му из­вест­ны. О са­мых лю­бо­пыт­ных и наи­бо­лее важ­ных...

Что подарить кофеману: бюджетные и дорогие подарки

Что же по­да­рить ко­фе­ма­ну? Об­зор по­дар­ков на лю­бой бюд­жет.

Как выбрать кофеварку для дома?

Су­ще­ству­ет несколь­ко раз­лич­ных при­бо­ров для вар­ки ко­фе, все они от­ли­ча­ют­ся по прин­ци­пу дей­ствия.

50 факторов влияющие на вкус эспрессо или как сделать эспрессо еще вкуснее!

Эс­прес­со – это осо­бен­ный на­пи­ток с са­мо­до­ста­точ­ным вку­сом. Мно­гие лю­би­те­ли этой раз­но­вид­но­сти ко­фе, рав­но как ...

Можно ли беременным пить кофе?

Несколь­ко ча­шек ко­фе в те­че­ние дня – обыч­ное де­ло для мно­гих жен­щин.

Влияние кофеина на Вашего ребенка

Про­дук­ты пи­та­ния и на­пит­ки, со­дер­жа­щие ко­фе­ин, сей­час по­всю­ду. Что нуж­но знать о ко­фе­ине?

В чем разница между латте и капучино?

Ка­пу­чи­но и лат­те (итал. Caffè latte) – это са­мые по­пуляр­ные ита­льян­ские ко­фей­ные на­пит­ки. В про­цес­се при­го­товл...

Рекомендуем вам посмотреть:


Натти

  • Плот­ный ко­фе со вку­сом жа­ре­ных оре­хов, пе­че­нья и ну­ги

  • Отзывы: 0

Суматра Пилихан

  • Яр­кий ко­фе со вку­сом ши­пов­ни­ка, ман­дари­на и ли­ста смо­ро­ди­ны

  • Отзывы: 0

Клин Скин

  • Идея это­го блен­да при­шла к нам из Ав­стра­лии.

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се крас­ное яб­ло­ко, виш­ня, му­скат­ный орех, ба­нан, сли­ва, нек­та­рин, кле...

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се яр­кие но­ты жел­то­го яб­ло­ка, ды­ни, ма­ра­куйи и грейп­фру­та

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се крас­ное ви­но, ну­тел­ла, цед­ра ли­мо­на, слад­кое и про­дол­жи­тель­ное пос...

  • Отзывы: 0
  • Яр­кий ко­фе с но­та­ми че­реш­ни, нек­та­ри­на и тём­но­го шо­ко­ла­да

  • Отзывы: 0

Сэмпл-бокс смешанный

  • На­бор из 5 па­чек ко­фе для раз­ных спо­со­бов при­го­тов­ле­ния

  • Отзывы: 0

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста:


  • По­да­роч­ный на­бор с ко­фе и круж­кой, Tasty Coffee.

  • Отзывы: 0
  • Ко­фе­мол­ка для аль­тер­на­тив­ных ме­то­дов при­го­тов­ле­ния с ко­ни­че­ски­ми сталь­ны­ми жер­но­ва­ми

  • Отзывы: 0
  • Отзывы: 0
  • Чаш­ка для лат­те крас­ная, 320 мл

  • Отзывы: 0
  • Си­роп для ко­фей­ных на­пит­ков с со­дер­жа­ни­ем мо­ло­ка и сли­вок, чая, де­сер­тов

  • Отзывы: 0
  • Мно­го­ра­зо­вая круж­ка из за­ка­лен­но­го стек­ла для го­ря­чих и хо­лод­ных на­пит­ков

  • Отзывы: 0
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.