Эфиопия Оромия
Ethiopia Oromia
Моносорт
Эфиопия Оромия производится в Сидамо, который расположен на плоскогорье Южной Эфиопии. Представленный кофе с яркими цветочными нотами, персиком, цедрой лимона и молочным шоколадом.
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Бренд: Tasty Coffee
Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.Ярко выраженный фруктово-шоколадный вкус с цветочными нотами
Рекомендуемый способ приготовления:


Будет полезно:
Описание
- Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
- Степень обжарки: эспрессо (58 по шкале ColorTrack)
- Способ обработки: мытый
- Регион: Сидамо
- Высота произрастания: 1600-1900 м
- Разновидность: местные разновидности
- Скрин (размер зерен): 15+
- Урожай: 18/19
- Оценка Q-грейдера: 84.5
В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лекемпти, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.
Регион Сидамо расположен на плоскогорье Южной Эфиопии, где высота над уровнем моря достигает 1900 метров. Это более сбалансированный, чем Иргачефф кофе с намеками на тропические фрукты во вкусе.
Яркие цветочные ноты, персик, цедра лимона, молочный шоколад.
Рекомендации по приготовлению эспрессо
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
- Температура воды: 93 — 94°С
- Количество кофе: 18 г
- Вес эспрессо: 40 г
- Время экстракции: 25 секунд