Гватемала Лас Делисиас

Кофе в зернах свежеобжаренный Гватемала Лас Делисиас

Купить в магазине

Цена:

979 ₽

Для покупки кофе партнёрские магазины:

Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Во вкусе варенье из ежевики и смородины, яркий цветочный аромат и сладкое медовое послевкусие<-p>

Будет полезно:

Описание

Вид: арабика
Способ обработки: мытый
Регион: Паленсия
Разновидность: катимор
Высота произрастания: 2000-2200 м
Оценка Q-грейдера: 88

Лас Делисиас – ферма семьи Муральес площадь которой составляет 9 га, из которых 7 заняты кофе. Фермеры работают с такими разновидностями как текисик (tekisic) и катисик (catisic), также есть небольшое количество катурры. У них заняты 5 постоянных работников, 20 сезонных. Благодаря рациональному использованию почв, в последние годы удается повысить урожайность. В том числе по этой причине мощности для депульпации планируется увеличить с 300 фунтов в час до 2000 фунтов в час, при минимально возможном потреблении воды. Ферма недавно инвестировала в сушильные емкости с контролируемой температурой и управляемым потоком воздуха. Также проводятся эксперименты с сухой ферментацией. В 2017 году высажено 3 га разновидности текисик, а в 2018 году еще один гектар будет занят саженцами гейши из Перу. Цель семьи — в последующие 5 лет добиться чтобы весь кофе на ферме имел оценку 90+. Каждый лот обрабатывается отдельно, информация о нем тщательно собирается и хранится.

Во вкусе варенье из ежевики и смородины, яркий цветочный аромат и сладкое медовое послевкусие.

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.