Бразилия Да Лагоа

Моносорт

Бразильский кофе, обработанный натуральным способом. Собран с деревьев разновидности желтый бурбон. Сбалансированный вкус с нотами фундука, зеленого яблока и пудры какао.

Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Сбалансированный, с нотами фундука и пудры какао, с ароматом зеленого яблока, без кислинки

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

Описание

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: фильтр (53 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Разновидность: желтый бурбон
Регион: Суль-де-Минас
Высота произрастания: 950–1150 м
Оценка Q-грейдера: 83

Этот кофе выращивают на фазенде Да Лагоа расположена в северо-восточной части знаменитого региона Суль-де-Минас, в Минас-Жерайс, всего в нескольких сотнях километров от Сан-Паулу и Рио-де-Жанейро, на высоте около 1100 метров над уровнем моря.

В 2003 году фазенда Да Лагоа размером 2640 га была приобретена Neumann Kaffee Gruppe. Фазенда поделена на отдельные участки, каждый из которых имеет свое собственное имя, например, участок El Paraiso размером в 50 га, 26 га из которых засажены одной разновидностью, красной акайей. Фазенда Да Лагоа специализируется на производстве уникального натурального кофе и высококачественного полумытого кофе. На ферме выращивают большое количество разновидностей кофе: желтый бурбон, катуаи, катукаи, топазио, обата, икату и красные мундо ново и акайю.

Этот кофе собран с деревьев разновидности желтый бурбон.

Сбалансированный кофе с нотами фундука, зеленого яблока и пудры какао.

Отзывы

Марина

Приятный кофе с неназойливым орехово-яблочным привкусом и мягким послевкусием какао.

Виктор

Зерно - крепость, перец (правда присутствуют поломанные зерна и разный цвет обжарки). Аромат помола - сочный цитрус. Аромат сваренного кофе - мягкий, яблоко. Вкус приятный, без кислинки, при определенной температуре - молочный. Кофе очень понравилось. Однозначно рекомендую!

Виталий

Классный, яркий кофе.
Обожаю эспрессо с фруктовой кислинкой, поэтому выбираю сорта под фильтр.
Но описать вкус этого кофе трудно.
Это как приятная, яркая горчинка шкурки граната.
Сладкий и кислотный одновременно, причем характер кислотности трудно распознать.
Для Бразилии это просто 5 Звёзд с плюсом.

Наталья

Кофе приятный, вкус мягкий, но, для меня не очень ярко выраженный. Хотя вкусы у всех разные...

Валентина

С таким кофе очень приятно встречать весну:) он мягкий,нежный ,в его вкусе нет кричащей,яркой кислинки,и нет горчинка,что мощно цепляет за язык- в нем все уравновешено) Вот делаешь глоток,а на язык ложится бархатная нотка ореха,что прокрадываясь по языку,оставляет после себя лёгкое ,цветочное послевкусие.С чашкой такого кофе не нужно никуда спешить,его можно налить в самую огромную кружку,что вы найдете в доме, можно булькнуть туда молока,сделать огромный бутерброд,или просто притащить из холодильника свой любимый сыр или вкусняшку..да что бы вы не взяли- вот в компании именно с этим сортом кофе,все будет " звучать" идеально