RoastBerry coffee

Roastberry — один из самых уважаемых обжарщиков на Урале и в стране в целом. В 2026 году бренд занял 3-е место в престижной национальной премии «Обжарщик года» — главный обжарщик компании Михаил Полыгалов получил бронзу, уступив только Tasty Coffee и «Триптиху». Это автоматически выводит Roastberry в топ-3 страны по оценке профессионального жюри. Отзывы покупателей в Перми и других городах хвалят высокое качество зерна, авторскую серию BORЩ EDITION, заботливую упаковку, удобный сервис и приятную программу лояльности (5% возврат + до 30% оплаты бонусами). Кофейни Roastberry в центре Перми получают высокие оценки на Яндекс.Картах за атмосферу, ранние завтраки и качество напитков. Среди небольших нареканий — график обработки заказов (только в будни) и относительно небольшая известность за пределами Урала и Москвы.

История создания

Roastberry Coffee — пермский кофейный проект, развивающийся как полноценная экосистема: обжарочное производство + сеть собственных кофеен + тренинг-центр + сервисное обслуживание оборудования. Юридически проект оформлен на ИП Тюхтина Татьяна Геннадьевна. Главный идеолог обжарки — Михаил Полыгалов, чемпион России по обжарке 2024 года и бронзовый призёр национальной премии «Обжарщик года 2026». До ребрендинга проект работал под другим брендом, после чего вышел на национальный уровень и стал заметным игроком российского спешелти-сообщества. В 2025–2026 гг. компания активно развивает дрип-пакеты, авторские микролоты (BORЩ EDITION) и образовательное направление (Школа Домашнего Бариста).

Технологии и производство

Обжарочное производство расположено в Перми (ул. Деревообделочная, 8к6). Команда регулярно участвует в чемпионатах по обжарке и завариванию, что обеспечивает технологическую планку. Производство ориентировано на свежую обжарку и работу с микролотами высокого уровня (премия «Обжарщик года» оценивает бленды и моносорта по протоколам SCA и стандартам CQI — Roastberry прошёл оба этапа в финал). Дополнительно есть собственный сервисный центр для кофейного оборудования и тренинг-центр для обучения бариста и обжарщиков по всей стране (включая выездные форматы — обучение в других городах, проекты от месяца).

Ассортимент

Каталог Roastberry включает примерно 25–30 позиций кофе в зёрнах. Основные блоки: классические моносорта (Колумбия, Эфиопия, Бразилия, Кения), эспрессо-смеси, авторская линейка BORЩ EDITION (микролоты), сезонные/фестивальные позиции. Также представлены дрип-пакеты (отдельная линейка для Перми и доставка по России), подарочные наборы, аксессуары и оборудование. Размеры упаковки — обычно 250 г и 1 кг. Для оптовых клиентов есть отдельный прайс и менеджер.

Позиционирование и конкурентные преимущества

Roastberry — премиальный спешелти-сегмент с региональной локализацией. Цены сопоставимы с другими топ-обжарщиками России (примерно 700–1500 ₽ за 250 г стандартных моносортов, дороже — за микролоты). Конкурентные преимущества: 1) Бронза «Обжарщик года 2026» — топ-3 страны; 2) Полная экосистема — обжарка, кофейни, школа, сервис; 3) Выгодная программа лояльности (5% + до 30% оплаты бонусами); 4) Авторская линейка BORЩ EDITION; 5) Развитая социальная активность во ВКонтакте и Telegram; 6) Возможность личного посещения кофеен в Перми.

Сервис и доставка

Доставка по России и Перми. Самовывоз из двух кофеен в Перми (Ленина 68 и Революции 24). По России — стандартные службы доставки. Заказы, сделанные в пятницу, обрабатываются в понедельник (производство работает по будням). Оплата онлайн, наличными и картой при получении. Контакты: +7 (919) 700-33-11, Telegram-менеджер @rbr_zakaz, ВКонтакте.

Присутствие на маркетплейсах

Бренд имеет ограниченное присутствие на крупных маркетплейсах. Основные каналы продаж — собственный сайт roastberry.coffee, две кофейни в Перми и B2B-канал для бизнеса (кофейни/HoReCa). Активны соцсети: ВКонтакте (vk.com/rb_roasters) и Telegram (@rb_roasters). На Яндекс.Картах кофейни имеют высокий рейтинг.

Вывод

Roastberry — выдающийся пермский обжарщик и один из лидеров российского спешелти-сегмента. Бронза национальной премии «Обжарщик года 2026» — серьёзный профессиональный сертификат качества. Компания построила цельную экосистему: обжарочное производство, две успешные кофейни в Перми, сервисный центр, тренинг-центр и Школу Домашнего Бариста. Программа лояльности одна из самых дружелюбных среди топ-обжарщиков (5% возврата + до 30% оплаты бонусами). Сильнее всего бренд — в Перми и Уральском регионе, но с доставкой работает по всей России. Подходит для требовательных любителей кофе, готовых к небольшим логистическим компромиссам (заказы по будням) ради зерна высокого уровня. По соотношению цена/качество/сервис — один из лучших выборов в стране.