Колумбия Уила Альтамира

Кофе в зернах свежеобжаренный Колумбия Уила Альтамира

Для покупки рекомендуем наши партнёрские магазины:

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Во вкусе желтые фрукты, клубника, апельсин, папайя, тростниковый сахар и какао-пудра<-p>

Будет полезно:

Описание

Вид: арабика
Способ обработки: мытый
Регион: Уила, Сан Агустин, ферма Альтамира
Скрин (размер зерен): 17/18
Высота произрастания: 1700 м
Разновидность: Кастильо, Катурра
Урожай: 2016/2017
Оценка Q-грейдера: 86,25

Почти 10 лет прошло с того момента, когда Элиджио Буэсако впервые начал работать на ферме Альтамира, расположенной в очень высоком и красивом месте в районе Сан Агустин, Уила. Сегодня Элиджио работает над улучшением качества почвы на своей ферме, чтобы повысить качество урожая и участвует в кофейных соревнованиях. Для Альтамира характерна почва типа 319А, которая обладает хорошим потенциалом, текстурой от жирного суглинка до глинистого гравия, по происхождению — вулканический пепел. Регион Сан Агустин является частью экосистемы горных влажных субтропических лесов. Обработан кофе классическим для Колумбии мытым способом с ферментацией в течение 15 часов и сушкой в течение 8 дней. Благодаря удачному терруару и внимательной обработке этот кофе получил комплексный вкус.

Тело округлое и сливочное, в сочетании с приятной сладостью. Во вкусе шоколадный бисквит, желтые фрукты, клубника, апельсин, папайя, тростниковый сахар.

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.