Кения АА Маунт

Моносорт

Кофе из Кении. Насыщенный вкус с ягодными нотами и легкими хлебными оттенками в послевкусии

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Яркий насыщенный вкус с ягодными нотами и легкими хлебными оттенками в послевкусии

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

Описание

Ростер для обжарки: Probat Probatone 12
Степень обжарки: средняя, фильтр (48 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Регион: центральное высокогорье
Высота произрастания: 1400-1800 м
Оценка Q-грейдера: 83

Кофе из Кении считается одним из лучших в мире благодаря тому, что акцент здесь сделан на исследовательской работе, высокой технологии обработки, эффективной работе небольших кооперативов и экспорте через открытый аукцион. Основная область посадок простирается к югу от горы Кения – почти до столицы, города Найроби. Этот кофе поступает с центрального высокогорья, с высот 1400-1800 метров над уровнем моря. Зерна категории АА – самые крупные зерна по кенийской классификации.

Яркая кислотность спелой смородины и клюквы с легкими хлебными оттенками в послевкусии.

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.

Отзывы

Ольга

Начала пить, думала кисленький прикольный. А потом, случилось самое страшное! Он понравился моим родственникам кончился... Кто знал, что 250г мало на неделю?

Сергей

Прикольный кофе, кисленький :-) Красивое, ровненькое зерно.
Как ни странно, подошел к гейзеру. Может легко уйти в горечь, нужно подбирать помол - покрупнее, и закладку.
Брал для френч-пресса, но не получилось: горечь, переэкстракция (!). Но хоть понятно что и что с этим делать - еще как-то увеличивать помол, уменьшать время заваривания, уменьшать температуру воды...

Андрей

Здравствуйте. Приятный кофе.Плотность чуть ниже средней.Очень легкий пряный аромат.С каждым глотком во вкусе чувствуется аскорбиново-ягодная кислинка,и по мере остывания становится ярче.Обжарка на мой вкус нормальная ,ровная.Кофе легкий ,-освежающий.Завариваю в чашке.Такой кофе пью без всего (сахар,молоко,т.д)

Ольга

Варила в турке, получился очень вкусный, без горечи с мягкой ягодной кислинкой смородинового варенья. Замечательный лёгкий кофе для вечернего неспешного кофепития. Отправила в избранное.

Огуречный

Самый вкусный кофе моего заказа. Кислый и довольно яркий вкус. Но не тяжелый. Довольно интересный вкус. И горчинка есть, и сладость, и кислинка. Отличный кофе, который просто приятно пить.