Капсулы "Мексика Иксуатлан Ф1 " 10 шт

Описание

Описание вкуса:. Яркий кофе с средним телом и гладкой обволакивающей текстурой. В аромате – темный виноград, черничный пирог и алкогольные ноты. Во вкусе - варенье из садовых ягод и фруктовый йогурт. Приятное, продолжительное ягодное послевкусие.. Регион: Веракрус. Высота: 1500-1700 м. Разновидности: F1. Способ обработки: натуральная, анаэробная. Сбор урожая: 2020 г.. Обжарено: под фильтр. Информация о кофе:. Ixhuatlan del cafe — центр обработки кофе проекта Santuario Project Mexico, он был основан в 2018 году. Это полностью интегрированный комплекс, оборудованных всем необходимым для различных способов обработки и сушки кофе, на территории центра также расположен кофейный сад (550 га), лаборатория и склад.. Иксуатлан работает с несколькими мелкими производителями кофе из Веракруса — принимает от местных фермеров только лучшие партии, которые затем обрабатываются под бдительным присмотром опытных менеджеров по обработке проекта Сантуарио. Эти фермеры получают поддержку от AMSA Veracruz.. В центре установлено новое современное оборудование и чистые резервуары для ферментации (что также позволяет лучше контролировать стадии ферментации).. После обработки каждая партия медленно сушится в тени на африканских кроватях с использованием вентиляторов и экстракторов для поддержания абсолютной стабильности температуры и влажности в процессе сушки.. Особенность обработки данного лота:. . Сбор спелых ягод — 23-24° brix. Замачивание ягод в чистой воде — 4 ч. Анаэробная ферментация — 72 ч. Сушка на патио — 23 дня. Стабилизация уровня влажности до 10.5% / доп. сушка в тени — 6 дн. Финальная стабилизация в грейн-про мешках — 12 дн. .  . В одной упаковке 10 капсул, в каждой капсуле по 5,5 гр молотого кофе. Во время упаковки из капсул откачивается воздух и закачивается азот, для продления срока хранения. Кофе в таких капсулах сохраняет вкус дольше — до 12 месяцев.. Капсулы подходят для кофемашин Nespresso. Для приготовления кофе нужно пользоваться инструкцией к кофемашине.. Рекомендуемый объем напитка 40 мл.

Отзывы

Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните заметку или статью! Спасибо вам большое за активность.

Вам может подойти

Кофе в капсулах Galvao & Noronha, Lda Smart Coffee Club Lungo (10 шт)

Ба­ланс клас­си­че­ско­го эс­прес­со - гор­чин­ка, сла­дость и кис­лин­ка с лег­ким аром...

Отзывы: 0
Кофе в капсулах Tassimo Карт Нуар Кафе Лонг Интенс Strong (16 шт)

TASSIMO Carte Noire Cafe Long Intense – это ко­фе в кап­су­лах, об­ла­да­ю­щий бар...

Отзывы: 0

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Что можно добавить в кофе?

Кофе – это особый напиток, приготовление которого базируется на соблюдении четкой технологии. Тем не…

Как выбрать кофемашину?

Многие люди не могут начать свой день без чашки кофе. Если рассматривать заядлых кофеманов, то они потребляют…

Кафе Флориан (Florian)

Кафе «Флориан» (итал. Caffè Florian), знаменитое венецианское кафе, расположенное на площади Сан Марко.