La Cimbali M100 HD DT/2

Кофемашина La Cimbali M100 HD DT/2

Цена:
0 ₽
0

Для покупки рекомендуем наши партнёрские магазины:

Автоматическая кофемашина La Cimbali M100 HD DT/2 с двумя группами, 10-литровым бойлером с двумя теплообменниками и независимыми кофейными бойлерами на каждую группу пролива кофе, системой HD, технологией Smart Boiler, портом USB. Режим пониженного потребления энергии

Бренд: La Cimbali

Скачать инструкцию на La Cimbali M100 HD DT/2

Будет полезно:

Описание

Кофемашина LaCimbali предназначена для приготовления широкого спектра кофейных напитков. Кофемашина является автоматической, оснащена системой HD, позволяющей персонализировать давление воды в процессе экстракции в зависимости от кофейной смеси и типа напитка. Основа термосистемы кофемашины — 10-литровый бойлер с двумя теплообменниками и независимыми кофейными бойлерами на каждую группу пролива кофе.

Кофемашина оборудована двумя стандартными кранами подачи пара и одним краном подачи горячей воды. В кофемашине есть USB-порт, предназначенный для обновления программного обеспечения, загрузки данных и рецептов. Кофемашина представляет собой экологичное решение последнего поколения, ориентированное на энергосбережение и бережное отношение к окружающей среде.

Оборудована обновленной прошивкой Barista Friendly: интерфейсы сенсорных дисплеев управления группами пролива могут быть персонализированы в соответствии с требованиями пользователя.

Особенности M100

Отказ от обычного давления в 9 Бар расширяет горизонты перед бариста для экспериментирования в области создания разных вкусов. Каждый профессионал, с любовью относящийся к своему делу и желающий превзойти самые высокие ожидания своих клиентов, оценит Cimbali M100 по достоинству.

Как известно, давление в ходе готовки кофе непосредственно влияет на вкусовые и текстурные свойства напитка. До последнего времени оптимальное давление, необходимое для раскрытия лучших свойств кофе, было секретом, который знали только самые опытные бариста. Но с появлением M100 это осталось в прошлом. Благодаря особой технологии распределения давления кофемашина дает возможность оператору осуществлять его контроль в каждую секунду времени в ходе всех этапов экстракции.

Раскрывая новые вкусовые оттенки, грамотно соотнося горькие и сладкие ноты напитка, поддерживая оптимальные баланс текстуры и вкуса, создавая собственные уникальные рецептуры и готовя кофе в точном соответствии с пожеланиями клиента, бариста может вывести свое меню на совершенно новый высокий уровень.

Такая динамика «со знаком плюс» в направлении улучшения качества кофейного напитка становится в последнее время двигающей силой рынка. С M100 бариста встречает новую волну истинных ценителей кофе отлично подготовленным.

В M100 в симбиотическом единстве соединяются непревзойденное качество и выразительный современный дизайн, идеи для которого во многом взяты из сферы автомобилестроения. Модель представлена в двух дизайнерских вариациях: сталь+полированный алюминий и сталь+черный матовый или белый глянец. Каждый из вариантов может стать центральным украшающим элементом на фоне любого интерьера.

ФУНКЦИОНАЛ И ДИЗАЙН

Элегантные линии, надежность в работе, экономичность и эффективность: только проверенные временем традиции итальянского эспрессо нашли свое воплощение в М 100.
Эта модель кофейной машины для настоящих профессионалов создавалась к вековому юбилею Cimbali и символизирует стремление компании к новым вершинам.

La Cimbali M100 GT TurboMilk DT/3

Плавные изгибы корпуса схожи с формами гидравлических кофеварок, а лаконичный дизайн соответствует современному подходу, учитывающими вкусовые предпочтения бариста нового времени.

ЕДИНАЯ ЦЕЛЬ: СОВЕРШЕНСТВО ВО ВСЕМ

Машина доступна в трех современных внешних исполнениях: сталь+полированный алюминий и сталь+черный матовый или белый глянец.

La Cimbali M100 GT TurboMilk DT/3 La Cimbali M100 GT TurboMilk DT/3 La Cimbali M100 GT TurboMilk DT/3

Идеально приготовленный эспрессо невозможно получить без правильной температуры воды и давления в ходе экстракции.

Именно для контроля данных параметров Cimbali разработала технологию высокой четкости - HD (патент), которая обеспечивает полный контроль и легкое интуитивное управление всем процессом. Модель имеет очень гибкие температурные настройки, а также предоставляет возможность электронной коррекции напора воды бариста при вводе настроек в соответствии с используемой рецептурой.

ЗАЛОГ УСПЕХА

  • Полный контроль

Современная кофемашина делает сложный процесс приготовления эспрессо простым и понятным алгоритмом действий.

Модель удивит даже опытных бариста очень простым управлением, которое осуществляется посредством сенсорного дисплея с LED-подсветкой и удобной ручкой холдера.

Все продумано до мелочей. Современные решения подарят бариста удовольствие от работы с оборудованием. М 100 станет для него лучшим помощником, позволяя радовать клиентов качественным терпким эспрессо и нежным капучино.

Новая система контроля М 100 обеспечивает гибкое управление температурой горячей воды. С помощью установленного программного обеспечения задается не только температура, но и объем жидкости. Внутренние изменения машины при этом не требуются. Система активирует 3 термонастройки и большое число устанавливаемых порций воды по выбору бариста.

  • Думающий бойлер

Тщательно выверенная технология Smart Boiler (патент), которой оснащена М 100, контролирует оптимальное и своевременное наполнение бойлера водой и поддерживает тепловой баланс, повышая эффективность пара и кипятка и минимизируя энергетический расход .

  • Улучшенная теплоизоляция

Бойлер кофемашины имеет изоляционное покрытие из специального термоматериала, существенно снижающего потери тепла. За счет этого оборудование потребляет меньше электричества, а износ бойлера и других элементов системы уменьшается.

  • Ruveco Teck

Все детали оборудования, контактирующие с жидкостью и водяными парами, обработаны по запатентованной технологии “Ruveco Teck”. Такая обработка значительно уменьшает высвобождение металлов в кофе, что гарантирует прекрасные вкусовые качества и безопасность напитка. Патент сертифицирован NSF.

  • Широкая интерфейс-система

М 100 HD оснащена портом USB.

Через USB производится соединение аппарата с современными приборами, обновляется ПО, вводятся рецепты. 

СТРЕМЛЕНИЕ К БУДУЩЕМУ, УВАЖЕНИЕ К НАСТОЯЩЕМУ

М 100 создана в соответствии с самыми последними требованиями экономичности и безопасности для окружающей среды. Она полностью выполнена из материалов, пригодных для вторичной переработки.

Когда машина не используется длительное время, автоматически включается режим пониженного потребления энергии, снижающий давление в бойлере. Данный режим, в случае необходимости, может быть активирован вручную бариста. Переход обратно в рабочий режим занимает 60-90 секунд после нажатия любой кнопки.

Характеристики

Габариты Д х Ш х В, мм 817 х 559 х 605
Вес, кг 89
Напряжение, В 220/380 В
Мощность, кВт 7,1
Тип кофемашины автоматическая
Количество групп 2 группы
Объем бойлера, л 10
Кран подачи пара 1
Кран подачи горячей воды 1

Видео

Отзывы

Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните заметку или статью! Спасибо вам большое за активность.

Вам может подойти

Кофемашина встраиваемая Bauknecht KMT 9145 IXL

Ав­то­ма­ти­че­ская функ­ция ка­пу­чи­но, ра­бо­та с зер­но­вым и мо­ло­тым ко­фе - все это де­ла­ет дан­ную ко­фе ма­ши­ну неза­мен...

Отзывы: 0
Кофемашина Delonghi ECAM 44.624 S

Eletta Plus осна­ще­на усо­вер­шен­ство­ван­ным руч­ным ка­пу­чи­на­то­ром (вспе­ни­ва­те­лем мо­ло­ка) с ре­гу­ли­ров­кой плот­но­сти ...

Отзывы: 3
Кофемашина Profi Cook PC-ES 1109

Дан­ная мо­дель ко­фе­вар­ки осна­ще­на функ­ци­ей по­да­чи го­ря­чей во­ды, что поз­во­ля­ет при же­ла­нии уве­ли­чить пор­цию приг...

Отзывы: 1

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста

Горячий шоколад Tasty Coffee

По­ро­шок для при­го­тов­ле­ния го­ря­че­го шо­ко­ла­да. Со­дер­жа­ние ка­као 31,7%

Отзывы: 0
Журнал «Кофейник», 7 выпуск

Жур­нал «Ко­фей­ник» №7, де­кабрь 2021

Отзывы: 0
Дозатор для соусов (помпа)

Пом­па-до­за­тор пред­на­зна­че­на для пор­ци­он­ной по­да­чи гу­стых и жид­ких де­серт­ных со­усов. 

Отзывы: 0

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Как выбрать кофемашину?

Многие люди не могут начать свой день без чашки кофе. Если рассматривать заядлых кофеманов, то они потребляют…

Сублимированный кофе

Уже давно кофейная индустрия стала одной из самых прибыльных. Поэтому с каждым днем, годом на полках…