Кения АА Нгарьяма

Цена:

639 ₽

Для покупки кофе партнёрские магазины:

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Очень качественная, чистая и сладкая Кения с кислинкой средней интенсивности, напоминающей красную смородину и спелую вишню.<-p>

Будет полезно:

Описание

Вид: арабика
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 18
Регион: Кириняга
Высота произрастания: 1900 м
Урожай: 2016
Разновидность: K7 SL28 SL34
Оценка Q-грейдера: 86

Нгарьяма – это небольшая деревня в округе Кириняга в Кении. Именно здесь вырос и был обработан этот кофе. Здесь красные почвы, богатые железом и другими минеральными веществами – сказывается непосредственная близость горы Кения. Кофе цветет в марте-апреле, а урожай собирают с октября по январь. Собранные ягоды привозят в тот же день на станцию обработки, где их дополнительно сортируют на предмет выявления неспелых и перезрелых ягод. Ягоды депульпируются и зерна в пергаментной оболочке, покрытой клейковиной, отправляются на ферментацию. Когда клейковина разрушается, зерна в пергаментной оболочке промывают водой и отправляют на сушку на солнце.

Очень качественная, чистая и сладкая Кения с кислинкой средней интенсивности, напоминающей красную смородину и спелую вишню

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.