Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Кения АБ Камоко (250 г) Kenya AB Kamoko

Моносорт


Вес: 250 гр.

Бренд: League Of Coffee

Компания России в сегменте производства свежеобжаренного кофе для HoReCa и специализированных магазинов. Смеси, моносорта.

Этот сорт есть под другими брендами:

Кенийский кофе с хорошо сбалансированным вкусом. Сочный кофе с прекрасной кислинкой и нотками шоколада, хорошо сбалансирован и обладающая приятной плотностью.

Рекомендуемый способ приготовления

Доставка

  • Доставка по Москве курьером при заказе от 3000 рублей.
  • Доставка во все регионы России 3-5 дней транспортной компанией СДЭК.

Будет полезно:

Чистая, очень сочная Кения с прекрасной кислинкой, хорошо сбалансированная и обладающая приятной плотностью, Камоко отлично получится при заваривании в фильтре, например, в воронке V60.

Камоко — станция мытой обработки, расположенная в округе Ньери, к юго-западу от Кабируини, и работает в составе кооператива Отайя. Отайя не только кооператив, но и ближайший к Камоко населенный пункт, расположенный в 7 километрах.

Высота произрастания составляет 1700-1800 метров над уровнем моря. Кофе растет на вулканических почвах, это местные кенийские разновидности SL34 и SL28. Цветение кофейных деревьев происходит с марта по апрель, а урожай собирают с ноября по декабрь.

Со станцией работает около 1000 фермеров. Камоко обрабатывает около 300 тонн ягод в год. С местного языка название переводится как «сладкая картошка» — когда-то основная культура в этой области.

Депульпированные кофейные ягоды ферментируются в чистой речной воде из реки Мумве. После ферментации остатки клейковины смываются водой, и зерна в пергаментной оболочке сушат от 2 до 3 недель на африканских кроватях.

Рекомендуем вам посмотреть:


Кения АА Самбуру


Отзывы: 0

499 Р

info_outline
Цена чашки: 14 Р
1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:Tasty Coffee
Страна:Кения

Доминикана Барахона


Отзывы: 0

459 Р

info_outline
Цена чашки: 13 Р
1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:Tasty Coffee
Страна:Доминикана
Этот сорт кофе культивируется в наилучшем кофейном регионе Доминиканской республики на юго-западе, рядом с городом Барахона, откуда и берет свое название.

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста:


info_outline
Производитель:Tasty Coffee
Страна:
info_outline
Производитель:Nemox
Страна:
info_outline
Производитель:Rhinowares
Страна:
info_outline
Производитель:LACIMBALI
Страна:
info_outline
Производитель:Tasty Coffee
Страна:
info_outline
Производитель:Frabosk
Страна:
info_outline
Производитель:Oursson
Страна:
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.