Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Куба Альтура Лавадо (250 г)

Cuba Altura Lavado

Моносорт


Густой и плотный с терпким насыщенным горьковатым вкусом с нотками табака, великолепным продолжительным шоколадным послевкусием и ярко выраженным сладким ароматом, без кислинки.

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

Кофе с Кубы знают во всем мире, кубинский кофе уже на протяжении 250 лет выращивается по особым традициям, и кофейные зерна проходят очень жесткий отбор прежде, чем попадают в мешок на экспорт. За счет более низких высот произрастания, чем у большинства производимой в мире арабики, кубинский кофе характеризуется меньшей кислинкой и большей насыщенностью.

Cорт кофе Куба Альтура Лавадо достоин внимания любого кофейного гурмана. Зерна этого кубинского сорта кофе славятся повышенным содержанием кофеина и ярко выраженным ароматом. Несмотря на крепость и терпкость, кофе Куба Альтура Лавадо дает плотный густой настой и имеет великолепное продолжительное послевкусие шоколада с выраженным сладким ароматом.

История кубинского кофе

История кофе на Кубе насчитывает уже более 200 лет. Впервые кофейные плантации появились здесь в конце 18 столетия. Его сюда привезли бежавшие с Гаити колонисты – французы. Культура хорошо прижилась и размножилась. В целом, это та же арабика типика, что растёт на Ямайке и в Пуэрто-Рико.

Специфика местности создала уникальные условия для получения превосходного кофе. Но после революции, которая произошла здесь в пятидесятые годы прошлого века, возникли большие проблемы с сельским хозяйством, а главное – с экспортом сырья. Если в 50-е экспортировалось свыше 20 000 тонн кофейных зёрен, то сейчас отсюда вывозится не более 300 тонн.

Триста тонн, это, чтобы вы понимали, всего 5 тысяч мешков на весь мир. Разумеется, это ничтожно мало, в сравнении с той же Мексикой, поставляющей до 107 000 тонн ежегодно. Ещё больше предлагает Гватемала – более 200 000 тонн.

Проблемы есть также со сбором и доставкой. В районах, где собирается кофе, практически нет нормальных дорог и какой-либо техники, которой можно было бы довезти мешки. Всё это делает кофе с Кубы ценным и редким. Его весьма непросто купить, даже, если вы не испытываете финансовых проблем. Производитель продаёт его по низкой цене. А вот дальше, когда он поступает на склады поставщиков, цена существенно возрастает. Проблемы есть и с регулярностью поставок.

Что касается вкуса, то он во многом схож с Блю Маунтин. Многие сравнивают кубинские и ямайские сорта. Разве что, табачные нотки в кубинском сырье более ощутимы. Вкус насыщенный и плотный.

Кубинские сорта всегда более насыщенные, а кислинка куда менее ощутима. Во вкусе чувствуются табачные нотки, острый перец и даже какао. Подойдёт такой кофе не только для эспрессо, но и для приготовления в френч-прессе и турке.

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

Статьи и интересные публикации

В чем разница между латте и капучино?

Ка­пу­чи­но и лат­те (итал. Caffè latte) – это са­мые по­пуляр­ные ита­льян­ские ко­фей­ные на­пит­ки. В про­цес­се при­го­товл...

Что подарить кофеману: бюджетные и дорогие подарки

Что же по­да­рить ко­фе­ма­ну? Об­зор по­дар­ков на лю­бой бюд­жет.

20 ошибок, которые вы делаете когда готовите кофе

Мно­гие аб­со­лют­но уве­ре­ны в сво­их спо­соб­но­стях при­го­то­вить ча­шеч­ку ве­ли­ко­леп­но­го ко­фе, но боль­шин­ство из нас до...

Как правильно чистить кофемашину?

В се­го­дняш­ней ста­тье вы узна­е­те об од­ном очень важ­ном ас­пек­те, поз­во­ля­ю­щем про­длить срок экс­плу­а­та­ции та­кой до...

Вреден ли кофе с молоком для здоровья?

Кто из нас не лю­бит аро­мат­ный и вкус­ный ко­фе? Мно­гие счи­та­ют се­бя по­клон­ни­ка­ми это­го на­пит­ка.

Сублимированный кофе

Уже дав­но ко­фей­ная ин­ду­стрия ста­ла од­ной из са­мых при­быль­ных. По­это­му с каж­дым днем, го­дом на пол­ках су­пер­марк...

Рекомендуем вам посмотреть:


  • На­сы­щен­ный вкус с нот­ка­ми та­ба­ка, шо­ко­лад­ным по­сле­вку­си­ем и яр­ко вы­ра­жен­ным...

  • Отзывы: 0
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.