Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Куба Альтура Лавадо (250 г)

Cuba Altura Lavado

Моносорт


Бренд: League Of Coffee

Компания России в сегменте производства свежеобжаренного кофе для HoReCa и специализированных магазинов. Смеси, моносорта.

Густой и плотный с терпким насыщенным горьковатым вкусом с нотками табака, великолепным продолжительным шоколадным послевкусием и ярко выраженным сладким ароматом, без кислинки.

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

Описание

Кофе с Кубы знают во всем мире, кубинский кофе уже на протяжении 250 лет выращивается по особым традициям, и кофейные зерна проходят очень жесткий отбор прежде, чем попадают в мешок на экспорт. За счет более низких высот произрастания, чем у большинства производимой в мире арабики, кубинский кофе характеризуется меньшей кислинкой и большей насыщенностью.

Cорт кофе Куба Альтура Лавадо достоин внимания любого кофейного гурмана. Зерна этого кубинского сорта кофе славятся повышенным содержанием кофеина и ярко выраженным ароматом. Несмотря на крепость и терпкость, кофе Куба Альтура Лавадо дает плотный густой настой и имеет великолепное продолжительное послевкусие шоколада с выраженным сладким ароматом.

История кубинского кофе

История кофе на Кубе насчитывает уже более 200 лет. Впервые кофейные плантации появились здесь в конце 18 столетия. Его сюда привезли бежавшие с Гаити колонисты – французы. Культура хорошо прижилась и размножилась. В целом, это та же арабика типика, что растёт на Ямайке и в Пуэрто-Рико.

Специфика местности создала уникальные условия для получения превосходного кофе. Но после революции, которая произошла здесь в пятидесятые годы прошлого века, возникли большие проблемы с сельским хозяйством, а главное – с экспортом сырья. Если в 50-е экспортировалось свыше 20 000 тонн кофейных зёрен, то сейчас отсюда вывозится не более 300 тонн.

Триста тонн, это, чтобы вы понимали, всего 5 тысяч мешков на весь мир. Разумеется, это ничтожно мало, в сравнении с той же Мексикой, поставляющей до 107 000 тонн ежегодно. Ещё больше предлагает Гватемала – более 200 000 тонн.

Проблемы есть также со сбором и доставкой. В районах, где собирается кофе, практически нет нормальных дорог и какой-либо техники, которой можно было бы довезти мешки. Всё это делает кофе с Кубы ценным и редким. Его весьма непросто купить, даже, если вы не испытываете финансовых проблем. Производитель продаёт его по низкой цене. А вот дальше, когда он поступает на склады поставщиков, цена существенно возрастает. Проблемы есть и с регулярностью поставок.

Что касается вкуса, то он во многом схож с Блю Маунтин. Многие сравнивают кубинские и ямайские сорта. Разве что, табачные нотки в кубинском сырье более ощутимы. Вкус насыщенный и плотный.

Кубинские сорта всегда более насыщенные, а кислинка куда менее ощутима. Во вкусе чувствуются табачные нотки, острый перец и даже какао. Подойдёт такой кофе не только для эспрессо, но и для приготовления в френч-прессе и турке.

Отзывы

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Влияние кофеина на Вашего ребенка

Про­дук­ты пи­та­ния и на­пит­ки, со­дер­жа­щие ко­фе­ин, сей­час по­всю­ду. Что нуж­но знать о ко­фе­ине?

История появления ирландского кофе

Зна­ме­ни­тый ир­ланд­ский ко­фе по­явил­ся в при­бреж­ной де­ревне Фойнс, ко­то­рая на­хо­дит­ся в граф­стве Ли­ме­рик (про­вин­ци...

Как выбрать кофемашину?

Мно­гие лю­ди не мо­гут на­чать свой день без чаш­ки ко­фе. Ес­ли рас­смат­ри­вать за­яд­лых ко­фе­ма­нов, то они по­треб­ля­ют ...

Присутствует ли кофеин в зеленом чае?

Без­услов­но, ко­фе – это очень вкус­ный на­пи­ток с неза­бы­ва­е­мым яр­ким аро­ма­том. Но увле­че­ние им долж­но быть стро­го...

Как правильно хранить кофе? Шкаф, холодильник или морозилка?

Каж­до­го це­ни­те­ля бод­ря­ще­го, аро­мат­но­го ко­фе по утрам вол­ну­ет во­прос о том, как же пра­виль­но хра­нить про­дукт, ч...

Кто такой бариста и в чем заключается их работа?

В слу­чае, ес­ли вы не толь­ко лю­би­те упо­треб­лять ко­фе, но вам еще нра­вит­ся его го­то­вить, и вы хо­ти­те сде­лать это...

Выбор правильной посуды для латте

Лат­те счи­та­ет­ся од­ной из са­мых по­пуляр­ных раз­но­вид­не­остей при­го­тов­ле­ния ко­фе. Боль­шин­ство лю­дей всей ду­шой люб...

Рекомендуем вам посмотреть:


  • На­сы­щен­ный вкус с нот­ка­ми та­ба­ка, шо­ко­лад­ным по­сле­вку­си­ем и яр­ко вы­ра­жен­ным...

  • Отзывы: 0

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста:


  • Си­роп для ко­фей­ных на­пит­ков с со­дер­жа­ни­ем мо­ло­ка и сли­вок, чая, де­сер­тов

  • Отзывы: 0
  • При­бор для из­ме­ре­ния ми­не­ра­ли­за­ции во­ды и оцен­ки эф­фек­тив­но­сти си­стем очист­ки

  • Отзывы: 0
  • Си­роп для ко­фей­ных на­пит­ков с со­дер­жа­ни­ем мо­ло­ка и сли­вок, чая, де­сер­тов

  • Отзывы: 0
  • Тем­пер с ре­гу­ли­ру­е­мым вы­ле­том ос­но­ва­ния для фор­ми­ро­ва­ния ров­ных таб­ле­ток в хол­де­ре без пе­ре­ко­сов, а так­же стаб...

  • Отзывы: 0
  • По­да­роч­ный на­бор с ко­фе и круж­кой, Tasty Coffee.

  • Отзывы: 0
  • Тем­пер для фор­ми­ро­ва­ния ров­ной ко­фей­ной таб­лет­ки диа­мет­ром 58,4 мм

  • Отзывы: 0
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.