Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Папуа-Новая Гвинея (250 г) Papua New Guinea

Моносорт


Вес: 250 гр.

0

Этот сорт есть под другими брендами:

Кофе с отчетливыми фруктовыми нотами и хорошей консистенцией. Оттенки груши, яблока и зеленого винограда, карамель в послевкусии.

 

Рекомендуемый способ приготовления

Доставка

  • Доставка по Москве курьером при заказе от 3000 рублей.
  • Доставка во все регионы России 3-5 дней транспортной компанией СДЭК.

Будет полезно:

Кофе с Папуа Новой Гвинеи редкий сорт. Основная масса кофе выращивается мелкими фермерами на крохотных приусадебных участках, на склоне горы Вильгельм на самом острове Гвинея. Самыми распространенными разновидностями кофейного дерева на острове являются традиционные Бурбон и Типика, есть также немного деревьев разновидности Аруша, привезенных из Африки в 60-десятые годы прошлого века.

У кофе с Папуа Новой Гвинеи очень мягкий сбалансированный вкус, который скорее же напоминает кофе с Карибских островов, чем с Океании. Кислинка практически отсутствует. Этот кофе обладает отличным соотношением цена/качество. Так как кофе с мелких ферм смешивается, вкус может отличаться от партии к партии. 

Кофе в Папуа-Новой Гвинее

Кофейное производство в Папуа-Новой Гвинее на 70% осуществляется мелкими фермерами. Размер их угодьев — от 20 до 1000 деревьев. Хорошо, если одно дерево приносит 2 кг урожая в год. Но более реальная цифра — от 1 до 1,5 кг.

30% кофе выращивается на относительно крупных фермах площадью от 8 до 40 гектар (сравните: Гваделупе Заху — 310 гектар, Альзация — 300 гектар). В кофейной отрасли занято около трети населения страны, и кофе является одной из важнейших экспортных сельскохозяйственных культур Папуа-Новой Гвинеи.

Интересное видео о добыче уникального кофе в Папуа Новой Гвинее

Сбор и обработка урожая начинается в апреле, достигает своего пика в июле-августе и продолжается до конца года, постепенно сходя на нет. Любопытным фактом является то, что большая часть современных кофейных посадок произошла от разновидности типики — Блю-Маунтин, завезенной в Папуа-Новую Гвинею ниоткуда иначе, как с Голубых Гор Ямайки. Этим объясняется визуальная схожесть зерен этих двух арабик.

Кроме Блю-Маунтин, в Папуа-Новой Гвинее много деревьев аруши — разновидности бурбона. Сочетание Блю-Маунтин и аруши придает кофе с Папуа-Новой Гвинеи уникальные оттенки вкуса, не свойственные другим кофепроизводящим странам Юго-Восточной Азии.

Рекомендуем вам посмотреть:


340 Р

Вкус на­сы­щен­ный, терп­кий. Он по­ра­жа­ет аро­ма­том под­жа­ри­сто­го хле­ба, тер­то­го ...

Подробнее
Цена чашки: 10 Р
1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:EvaDia
Страна:Вьетнам

Папуа-Новая Гвинея Сигри


Отзывы: 0

499 Р

Ко­фе с от­чет­ли­вы­ми фрук­то­вы­ми но­та­ми. От­тен­ки гру­ши, яб­ло­ка и зе­ле­но­го ви­но...

Подробнее
Цена чашки: 14 Р
1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:Tasty Coffee
Страна:Папуа-Новая Гвинея

Суматра Мандири


Отзывы: 0

899 Р

Во вку­се мед, ли­кер­ная кон­фе­та, тем­ный шо­ко­лад, спе­ции, плот­ное те­ло и яр­ка...

Подробнее
Цена чашки: 25 Р
1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:Tasty Coffee
Страна:Индонезия

Ява Блаван


Отзывы: 0

529 Р

Лег­кий вкус с но­та­ми жас­ми­на и апель­си­на с терп­ким по­сле­вку­си­ем лай­ма.

Подробнее
Цена чашки: 15 Р
1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:Tasty Coffee
Страна:Индонезия, Ява

1020 Р

Вьет­нам­ская ро­бу­ста име­ет на­сы­щен­ный вкус с де­ли­кат­ной гор­чин­кой, с аро­ма­то...

Подробнее
Цена чашки: 7 Р
1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:Gutenberg
Страна:Вьетнам

390 Р

Об­ла­да­ет на­сы­щен­ным, горь­ко­ва­то – вя­жу­щим, терп­ким вку­сом с шо­ко­лад­ным прив...

Подробнее
Цена чашки: 11 Р
1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:Gutenberg
Страна:Индонезия
Кофе в зернах Индонезия робуста Ява, уп. 250 г

Индия Малабарский муссон


Отзывы: 1

429 Р

От­тен­ки спе­ций, чер­но­го хле­ба и та­ба­ка

Подробнее
Цена чашки: 12 Р
1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:Tasty Coffee
Страна:Индия

590 Р

По­ра­жа­ет аро­ма­том под­жа­ри­сто­го хле­ба, тер­то­го ка­као. Вкус на­сы­щен­ный, терпк...

Подробнее
Цена чашки: 8 Р
1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:EvaDia
Страна:Вьетнам

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста:


Подробнее
Производитель:Tasty Coffee
Страна:
Подробнее
Производитель:Tasty Coffee
Страна:

Весы Tiamo


Отзывы: 0

Подробнее
Подробнее
Производитель:Tasty Coffee
Страна:

1399 Р

Рус­ско­языч­ное из­да­ние кни­ги-ру­ко­вод­ства по руч­ным спо­со­бам за­ва­ри­ва­ния ко­фе...

Подробнее
Русскоязычное издание книги-руководства по ручным способам заваривания кофе (кофейной альтернативе). Секреты мастерства: от выбора зерна до тонкостей процесса приготовления.
Подробнее
Производитель:Tasty Coffee
Страна:
Подробнее
Производитель:Tasty Coffee
Страна:
Подробнее
Производитель:Baratza
Страна:США
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.