Идеальный кофе покупаем с умом
Для того, чтобы насладиться всеми его достоинствами, он обязательно должен быть хорошего качества. Сегодня…
Эфиопия Иргачефф Нат
Эфиопия Иргачефф Нат
Моносорт
Ethiopia Yirgacheffe Nat
Посмотреть в магазине
Кофе обладает яркими дескрипторами, характерными для Эфиопии, высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью. Вкус плотный, насыщенно сладкий с нотами голубики и шоколада и легкой кислинкой грейпфрута. Идеально сочетается с молоком.
Бренд: Tasty Coffee
Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.Сбалансированный плотный, сладкий вкус, богатый оттенками голубики и шоколада и легкой кислинкой грейпфрута
Рекомендуемый способ приготовления:
Будет полезно:
Описание
- Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
- Степень обжарки: средняя, эспрессо (55 по шкале ColorTrack)
- Способ обработки: натуральный
- Скрин (размер зерен): 15+
- Регион: Иргачефф
- Высота произрастания: 1800-2150 м
- Оценка Q-грейдера: 81.75
Недорогая коммерческая Эфиопия натуральной обработки из региона Иргачефф, обжаренная специально для эспрессо. Кофе поступает с известных станций обработки: это Челелекту, Божи, Билойя. Среди зерен присутствует небольшое количество квакеров, тем не менее, у этого кофе отличное соотношение цена-качество.
Плотный, сладкий вкус с нотками голубики и шоколадными оттенками с легкой кислинкой грейпфрута.
Рекомендации по приготовлению эспрессо
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
- Температура воды: 94°С
- Количество кофе: 18 г
- Вес эспрессо: 35 г
- Время экстракции: 27 секунд
Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.
Отзывы
ирина
12 февраля 2021, 17:55
Ребята, вы замечательные, но мне бы хотелось, чтобы расфасовка была еще по 150г, можно купить сразу несколько сортов пробовать каждый день новый...и не выдыхается. Чаще можно покупать.
Александр
Добрый день. Иргачефф Нат стал тем кофе, который беру постоянно. До этого брал магазинные сорта коммерческого кофе. Свежеобжаренный на голову выше всего того, что пил до него. Рекомендую.
Григорий
Кофе хорош. Мягкий но насыщенный вкус. Показалось , что кофеина мало, добавил чуть робусты- так показолось вкуснее.
Римма
Завариваю кофе в турке. Впечатления начинаются от вскрытия упаковки, помола (хоть и в электрической кофемолке)-замечательный запах. Вкус насыщенный, с каким-то ореховым,чуть ванильным послевкусием. Не горчит, нет кислого привкуса. Хорошо прожарен, без сильно прожаренных зерен. Утренняя чашка кофе- настоящее удовольствие для любителей этого напитка. Очень рекомендую!
Сергей
Очень понравилось, будет заказывать еще. Заметил, что при в 100 мл американо на протяжении всего напитка вкус меняется слоями. Более плотный (снизу) отличается кислинкой, сверху более мягкий, кремовый.
Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните заметку или статью! Спасибо вам большое за активность.
Вам может подойти
Легкий кофе с нотами зеленого винограда и груши с карамельным послевкусием
Отзывы: 0
Плотный, сладкий вкус с нотками голубики и шоколадными оттенками с легкой к...
Отзывы: 5
У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста
Сироп для кофейных напитков с содержанием молока и сливок, чая, десертов
Отзывы: 0
Питчер для молока с антипригарным покрытием для профессионального использования
Отзывы: 0