Блэк Кэнди

Блэк Кэнди

Смесь
Посмотреть в магазине
Цена:
419 ₽
0
Посмотреть в магазине

Для покупки рекомендуем наши партнёрские магазины:

Самая темная наша обжарка. Эспрессо-смесь 100% арабики из Бразилии Суль-де-Минас натуральной обработки и мытой Колумбии Дулима в равных пропорциях.

Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Насыщенный кофе с ярко выраженной горечью и нотами горького шоколада и специй, практически без кислотности

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

Описание

Мы рекомендуем готовить этот кофе в профессиональных и автоматических эспрессо-кофемашинах.

Базовая отправная точка для настройки эспрессо в профессиональной машине — это двойной коэффициент (1:2). То есть на каждый грамм кофе — два грамма готового напитка на выходе. При этом температура в группе должна быть стабильной — 93-94°С, а время пролива мы рекомендуем варьировать от 24 до 30 секунд в зависимости от желаемого результата. Например, для начала можно настроить помол так, чтобы из 17 грамм кофе за 25 секунд получалось 34 грамма напитка. В дальнейшем такой коридор времени при необходимой корректировке рецепта позволит вам добиться оптимального баланса вкуса без изменения помола. А если вы используете профессиональную кофемолку, то не забывайте сбросить +- 2 двойные порции, чтобы помол обновился.

Отзывы

Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните заметку или статью! Спасибо вам большое за активность.

Вам может подойти

Бэрри

Во вку­се оре­хо­вая па­с­та ну­тел­ла, ва­ре­нье из тем­ных ягод, сдоб­ное пе­че­нье. К...

Отзывы: 6
Эспрессо-смесь Лайт 90% Arabica + 10% Robusta

Аро­мат чер­но­сли­ва и тер­тых оре­хов.

Отзывы: 0

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста

TDS-метр для проверки жесткости воды

При­бор для из­ме­ре­ния ми­не­ра­ли­за­ции во­ды и оцен­ки эф­фек­тив­но­сти си­стем очист­ки

Отзывы: 0
Сироп DaVinci Амаретто, 1000 мл

Си­роп для ко­фей­ных на­пит­ков с со­дер­жа­ни­ем мо­ло­ка и сли­вок, чая, де­сер­тов

Отзывы: 0

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Что можно добавить в кофе?

Кофе – это особый напиток, приготовление которого базируется на соблюдении четкой технологии. Тем не…

Сублимированный кофе

Уже давно кофейная индустрия стала одной из самых прибыльных. Поэтому с каждым днем, годом на полках…

Кафе Флориан (Florian)

Кафе «Флориан» (итал. Caffè Florian), знаменитое венецианское кафе, расположенное на площади Сан Марко.