Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Эфиопия Амхара Айеху Нат

Моносорт


Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Мягкий и одновременно яркий кофе, в котором кроме насыщенной сладости цветочного меда и шоколада заметна очень легкая фруктовая кислинка и цветочные нотки.

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

  • Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
  • Степень обжарки: эспрессо (59 по шкале ColorTrack)
  • Способ обработки: натуральный
  • Скрин (размер зерен): 15+
  • Регион: Амхара
  • Разновидность: местные разновидности
  • Высота произрастания: 1700–1900 м
  • Оценка Q-грейдера: 84

Вкус с нотами персика, цветочного меда, какао и грейпфрута.

Этот кофе похож на Эфиопия Иргачефф Нат, но этот кофе более яркий и фруктовый, но все так же идеален и для эспрессо, и для молочных напитков.

Эфиопия Амхара Айеху Нат вырастили в регионе Амхара на ферме Айеху, в 500 км от Аддис-Абеба.

Рекомендуется готовить кофе в профессиональных и автоматических эспрессо-кофемашинах.

Хорошая отправная точка для настройки эспрессо в профессиональной машине — это двойной (1:2) коэффициент выхода (на каждый грамм кофе — два грамма готового напитка) за 25 секунд пролива при температуре 93°С. Для начала можно настроить помол так, чтобы из 18 грамм кофе за 25 секунд получалось 36 грамм напитка.

Любовь

Отличный кофе! Заказала наугад и очень довольна. Постоянно нахожусь в поиске новых вкусовых нюансов и оттенков ))) Здесь преобладают сырые какао бобы. Кислотность минимальная.

Нина

Кофе очень понравился, мягкий, но в тоже время насыщенный, многогранный вкус, с удовольствием пью без молока. Ранее пробовала Эфиопия Иргачефф Нат, остались только приятные впечатления, но любовь завоевал все же Эфиопия Амхара Айеху Нат, просто бесподобен и прекрасен в своём раскрытии и послевкусии

Илья

Очень понравился данный лот, приятный, яркий вкус. Если сравнивать с Иргачеф, Амхара показался интереснее, у Иргачеф более сбалансированный и спокойный вкус как по мне, а этот показался поярче.

Иван

Я в восторге! Это мой сорт. Я не люблю кислый кофе и жена тоже -это тот самый вариант. Я пью черный, жена с молоком. Мы оба очень довольны. Кофе я завариваю, как чай, только не в чайнике, а в турке. Не кипятком. Вкус великолепен - все нотки улавливаю, жена нет, с молоком

Михаил

Понравилось сразу и безоговорочно!!!

Все сравнивают с Иргачеф и я согласен, что не без основания. Нат, по моему, чуть более ярок, и меня тоже сразу крепко впечатлил! Но он не на каждый день, а как изюминка. Амхара же такая ровная и умеренная, что идеально, на мой вкус, подходит для регулярного вкушения!

Отдельно оговорюсь, что с моим "немного поизношенным" желудком, именно такой не сильно крепкий кофе может Выручить в моменты его "лёгкой грусти":))

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

Статьи и интересные публикации

Помол кофе. Что нужно знать о помоле?

Как из­мель­чить мой ко­фе? Ка­кое обо­ру­до­ва­ние мне нуж­но? Что за уров­ни по­мо­ла? На что вли­я­ют?

Отличия арабики от робусты (инфографика)

Ма­ло кто до­под­лин­но зна­ет, чем от­ли­ча­ют­ся 2 са­мых по­пуляр­ных ви­да ко­фе: ара­би­ка и ро­бу­ста.

Как взбивать молоко в питчере?

Тех­но­ло­гия взби­ва­ния мо­ло­ка со­сто­ит все­го лишь из двух по­сле­до­ва­тель­ных про­цес­сов: вспе­ни­ва­ния (уве­ли­че­ния объ...

Как выбрать кофемашину?

Мно­гие лю­ди не мо­гут на­чать свой день без чаш­ки ко­фе. Ес­ли рас­смат­ри­вать за­яд­лых ко­фе­ма­нов, то они по­треб­ля­ют ...

Притча про кофе

При­хо­дит к от­цу мо­ло­дая де­вуш­ка и го­во­рит: - Отец, я уста­ла, у ме­ня та­кая тя­же­лая жизнь, та­кие труд­но­сти и пр...

Легенда о Венском кофе

Ав­стрий­цы счи­та­ют, что имен­но они от­кры­ли всей Ев­ро­пе та­кой на­пи­ток, как ко­фе, но это не со­всем прав­да, по­то­му...

Как выбрать кофеварку для дома?

Су­ще­ству­ет несколь­ко раз­лич­ных при­бо­ров для вар­ки ко­фе, все они от­ли­ча­ют­ся по прин­ци­пу дей­ствия.

Рекомендуем вам посмотреть:


  • Ко­фе с при­ят­ной гор­чин­кой. Аро­ма Гу­сто Ин­тен­со от­ли­ча­ет­ся гу­стой пен­кой, то...

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се чер­ная смо­ро­ди­на, шел­ко­ви­ца, ле­мон­грасс, чер­ный чай "Ас­сам", ма­рак...

  • Отзывы: 0

Марагоджип Ваниль

  • Ед­ва за­мет­ный и при­ят­ный вкус ва­ни­ли.

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се тем­ный ви­но­град, крас­ные яб­ло­ки, изюм и су­хо­фрук­ты. Яр­кая, соч­ная ...

  • Отзывы: 0

Тирамису

  • Вкус неж­но­го биск­ви­та, воз­душ­но­го сы­ра мас­кар­поне и тёр­то­го шо­ко­ла­да.

  • Отзывы: 0
  • Де­ли­кат­ная и при­ят­ная смесь, об­ла­да­ю­щая неж­ней­шим вку­сом и ве­ли­ко­леп­ным аро...

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се кас­ка­ры чи­та­ет­ся на­пи­ток из ши­пов­ни­ка со слад­ким аро­ма­том ку­ра­ги, ...

  • Отзывы: 0
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.