Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Книга «Крафтовый кофе». Джессика Исто


0

Доставка и оплата

Доставку оплаченных заказов Почтой России мы осуществляем бесплатно.

  • Стоимость доставки в труднодоступные регионы России рассчитывается индивидуально после оформления заказа.
  • Также у нас есть доставка в постоматы Pickpoint и курьерская доставка в большинство крупных городов России (Москва, Санкт-Петербург и другие города) с возможностью оплаты при получении.
  • Возможность доставки в Ваш город, а также стоимость доставки, рассчитывается системой в момент оформления заказа (во время заполнения адреса доставки). При суммах заказа от 1000 руб., 1500 и 2000 руб. у нас есть скидки на доставку.
  • Оплатить Ваш заказ Вы можете при получении на почте или у курьера.

Будет полезно:

Настольная книга для тех, кто ценит хороший кофе, хочет научиться готовить его дома и узнать больше об альтернативных способах заваривания. В книге описаны базовые правила и тонкости приготовления кофе в домашних условиях с использованием довольно простых и недорогих — по сравнению с кофемашинами — устройств.

Это очень подробная, но без "воды", книга для практиков — для тех, кто хочет разобраться в том, какой способ ручного приготовления кофе ему нравится и подходит более других, какое приспособление нужно для этого купить и как его выбрать, как правильно выбирать и хранить зерна, и как все это вместе правильно использовать для идеального вкуса.

В книге по шагам (а также граммам и секундам) описан процесс приготовления кофе в каждом из десяти представленных приспособлений для ручного заваривания — от уже хорошо знакомых нам френч-пресса, кемекса и воронки V60 до заварника Карлсбадер и вакуумной кофеварки-сифона, похожей на алхимический прибор. Подробно разбираются основы заваривания и факторы, влиящие на вкус напитка.

Кроме особенностей заваривания, две главы посвящены кофейному зерну — рассказывается о происхождении различных видов и процессе переработки, а также о том, где искать, как выбирать и хранить зерна спешелти кофе.

Издательство "Любимое дело". Москва, 2018 г.
Твердый переплет
Объем: 294 стр.
Формат 220х150х27мм

Админ 2018-11-05 23:35:12

Автор книги Джессика Исто считает кофе ремеслом, поэтому книга называется «Крафтовый кофе». И чтобы заварить себе отличную чашку кофе, нужно это ремесло освоить. Книга не сделает вас профессиональным бариста и в освоении ремесла заваривания вкусного кофе вам предстоит пройти ещё долгий путь познания и практики, но если вы сейчас ничего не знаете, а просто засыпаете в аэропресс молотый кофе, затем вливаете горячую воду и выдавливаете, то эта книга может послужить отличным началом для понимания того, что такое экстракция, как на неё влияет вода, размер помола и многие другие супер базовые вещи, без понимания которых не заварить вкусную чашку кофе.

Мы всегда выступаем за поддержку кофейнями друг друга, особенно, когда эти кофейни делают одно с нами дело — продвигают кофейную культуру и стараются, чтобы как можно большее количество людей в городе могли выпить вкусную чашку кофе. Поэтому скорее заходите на сайт и делайте предзаказ книги для себя или для друзей. Для начинающих любителей кофе это будет отличный подарок!

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

Статьи и интересные публикации

Помогает ли кофе избавиться от головной боли?

Ни­что не сби­ва­ет с ра­бо­че­го рит­ма так, как пуль­си­ру­ю­щая го­лов­ная боль. Вы зна­е­те, о ка­кой имен­но го­лов­ной бо­ли...

Чем руководствоваться при выборе кофемолки?

Как вы­брать ко­фе­мол­ку, чтоб не оши­бить­ся с ка­че­ством и не пе­ре­пла­тить лиш­ние день­ги.

В чем разница между латте и капучино?

Ка­пу­чи­но и лат­те (итал. Caffè latte) – это са­мые по­пуляр­ные ита­льян­ские ко­фей­ные на­пит­ки. В про­цес­се при­го­товл...

Как взбивать молоко в питчере?

Тех­но­ло­гия взби­ва­ния мо­ло­ка со­сто­ит все­го лишь из двух по­сле­до­ва­тель­ных про­цес­сов: вспе­ни­ва­ния (уве­ли­че­ния объ...

Рекомендуем вам посмотреть:


Подробнее
Производитель:Scarlett
Страна:
Подробнее
Производитель:Monin
Страна:
Подробнее
Подробнее
Производитель:Monin
Страна:
Подробнее
Производитель:Redmond
Страна:
Подробнее
Производитель:Боффо Гурмэ
Страна:
Подробнее
Производитель:Monin
Страна:
Подробнее
Производитель:Motta
Страна:

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста:


Подробнее
Подробнее
Производитель:Tasty Coffee
Страна:
Подробнее
Производитель:Tasty Coffee
Страна:
Подробнее
Производитель:Porlex
Страна:
Подробнее
Производитель:Tasty Coffee
Страна:
Подробнее
Производитель:Tasty Coffee
Страна:
Подробнее
Производитель:Tasty Coffee
Страна:
Подробнее
Производитель:Hario
Страна:Япония
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.